Categorie: Recettes de poulet

Le poulet est sans aucun doute l’aliment qui se marie le mieux aux épices !

Viande plutôt fade naturellement, on peut y ajouter toutes les épices existantes sans risque de se tromper. Voici donc des idées pour sublimer cette viande qui fait généralement l’unanimité, pour le plus grand bonheur de vos papilles !

Recette : Brochettes de poulet Yakitori japonaises !

Brochettes de poulet Yakitori japonaises

Poulet Yakitori Préparation de la recette : 20 min + 12h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de blancs de poulet 6 cl de sauce teriyaki maison 6 cl de miel 1 gousse d’ail … En savoir plus

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Recette : Poulet rôti au sel fou de l’île de Ré !

poulet roti au four au sel fou

Poulet rôti au sel fou Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 gros poulet à rôtir 50 g de beurre 1 grosse cuillère à soupe de sel fou 1 verre d’eau   … En savoir plus

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Recette : poulet en croute au sel fou de Guérande !

poulet en croute sel fou de l'ile de ré

Poulet en croute au sel fou Préparation de la recette : 1h30 Pour : 5 ou 6 personnes Liste des ingrédients : 1 gros poulet fermier (environ 1,5 kg) 500 g de sel fou 200 g de farine 2 branches … En savoir plus

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Recette : cari de poulet au curry rouge !

curry rouge au poulet thai

Curry rouge de poulet Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 450 g d’escalopes de poulet 1 petite courgette 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon rouge 1 boîte de lait de … En savoir plus

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Recette : ragoût de poulet créole aux graines de roucou !

ragout de poulet des antilles au roucou

Ragoût de poulet Préparation de la recette : 1h45 Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : – 2.5 kg de morceaux de poulet de votre choix – 2 à 3 cuillères à soupe d’huile (ici huile d’olive) – … En savoir plus

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Recette : poulet au Vadouvan masala !

poulet mariné au curcuma vadouvan

Poulet mariné au Vadouvan Préparation de la recette : 20 min + 1 h de marinade Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet – 4 gousses d’ail – 1/2 citron – 2 yaourts … En savoir plus

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Recette : Poulet au curry vert thaï !

poulet curry vert thailande

Poulet curry vert thaïlandais Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet – 2 boîtes de 400 g de lait de coco – 2 cuillères à café … En savoir plus

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Recette : poulet DG camerounais !

poulet DG cameroun

Poulet DG Préparation de la recette : 1h05 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 gros poulet fermier – 2 belles bananes Plantin – 200 g de carottes – 1 poivron vert et 1 poivre rouge … En savoir plus

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Recette : Poulet grillé au paprika !

poulet au paprika

Poulet grillé au paprika Préparation de la recette : 20 min Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : – 4 cuisses de poulet – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 20 cl de crème fraîche liquide – … En savoir plus

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Recette : mole d’inspiration Maya au poulet !

sauce mole mexicaine inspiration maya

Mole d’inspiration Maya au poulet Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet ou 4 escalopes – 7 cuillères à soupe d’huile d’olive – Du bouillon de … En savoir plus

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Recette : mole poblano au poulet !

mole poblano avec du poulet

Poulet mole poblano Préparation de la recette : 1h50 Pour : 6 / 8 granités citronnés   Liste des ingrédients : – 8 hauts de cuisses de poulet désossés – 6 tomates bien mûres – 1 oignon – 2 gousses … En savoir plus

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Recette : la paëlla au safran au feu de bois !

paella valencienne à l'ancienne au safran et feu de bois

Paëlla Valencienne au safran Préparation de la recette : 2 h Pour : 6/8 personnes Voici comment préparer une bonne paëlla traditionnelle au feu de bois. Pour préparer cette recette il faudra idéalement du matériel un peu spécial tel qu’un … En savoir plus

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Recette : poulet coco et feuilles de combava

poulet coco combava feuilles

Poulet coco combava Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 cuisses entières de poulet ou 4 blancs de poulet – 2 gros oignons – 8 gousses d’ail – 400 ml … En savoir plus

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Recette : poulet gingembre combava

poulet creole gingembre combava

Poulet gingembre combava Préparation de la recette : 15 min + 30 min de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 escalopes de poulet – 1 gousse d’ail – 3 cuillères à soupe de sauce soja … En savoir plus

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Recette : Cuisses de poulet au mélange du trappeur

poulet epices melange du trappeur

Cuisses de poulet façon trappeur Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 cuisses de poulet – Huile d’olive – Facultatif : un peu de sirop d’érable ou de miel et … En savoir plus

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Recette : Escalopes panées aux épices Dukkah !

escalopes panées epices dukkah

Escalopes panées aux épices Dukkah Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 escalopes de poulet ou de dinde – 2 œufs – huile d’olive   Epices : – 6 cuillères … En savoir plus

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