Epices chawarma maison
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 gros pot d’épices chawarma
Voici une recette d’épices chawarma à faire soi-même, pour pouvoir préparer un chawarma maison. Sinon, vous pouvez directement acheter nos épices pour shawarma et kébab, un mélange d’épices facile à préparer et aux saveurs envoutantes d’Orient !
Liste des ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir de Kampot
- 4 pincées de gingembre
- 4 pincées de piment de Cayenne
- 3 pincées de cardamome en poudre
- 2 pincées de clous de girofle en poudre
- 4 pincées de curry indien
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
Préparation de la recette :
Mélangez toutes les épices et c’est prêt !
Quelques informations
Ce mélange d’épices sert à parfumer le chawarma (ou shawarma), ce kebab traditionnel de la cuisine levantine, c’est-à-dire la cuisine région du Levant où l’on retrouve la Turquie, la Syrie, le Liban, l’Irak, la Jordanie et la Palestine.
Vous pourrez vous en servir pour parfumer toutes vos viandes mais aussi légumes ou encore vos pommes de terre, ce mélange d’épices peut s’employer dans toute la cuisine salée ou elle donnera une saveur orientale !
Based on 52 Review(s)A lire également :
Bonjour, je cherche une recette pour 45kg de chawarma, la quantité des épices. Merci
Bonjour, alors là, je ne peux pas vous répondre, je ne me rends pas compte de la quantités nécessaire pour autant de viande !