Categorie: L’Amérique

Recette : Les blondies américains traditionnels !

blondies maison

Blondies Préparation de la recette : 45 min Pour : environ 20 blondies Liste des ingrédients : 150 g de beurre 300 g de sucre Muscovado 8 cl d’huile de tournesol 2 œufs 230 g de farine (ici t55) 2 … En savoir plus

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Recette : épices chili faites maison !

epices chili

Épices chili maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot de mélange d’épices Voici une recette de mélange d’épices pour chili à faire soi-même. C’est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n’existe pas … En savoir plus

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Recette : tarte aux noix de pécan américaine, la vraie !

Tartes aux noix de pécan américaine

Tarte aux noix de pécan Préparation de la recette : 1h25 Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : Pour la pâte à tarte : – 180 g de farine – 50 g de sucre roux – 50 g … En savoir plus

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Recette : Gibelotte de poisson au pimenton !

Gibelotte de poisson espagnole au pimenton

Voici comment préparer une gibelotte de poisson rapidement et simplement. Attention, il ne faut pas confondre la gibelotte ici présente avec la gibelotte du Nord de la France qui se cuisine avec du lapin et du vin blanc.

Il existe des variantes avec plus de légumes, avec ou sans poisson, etc. Même si personnellement je l’ai découverte en Catalogne, elle est originaire du Québec où cette soupe est souvent servie avec des filets de perchaude rôtis et des oignons marinés. En savoir plus

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Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) !

chimichurri sauce argentine

Sauce Chimichurri traditionnelle Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de sauce   Liste des ingrédients : – 1/2 bouquet de persil – 2 cuillères à soupe d’origan – 4 gousses d’ail – 2 oignons – … En savoir plus

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Recette : Beignets de tomates vertes aux feuilles de cannelier !

beignets de tomates vertes

Beignets de tomates vertes Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 5 belles tomates vertes – 125 g de farine – 1 œuf – 20 cl de … En savoir plus

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Recette : Agua fresca à la pastèque !

agua fresca pastèque epices

Agua fresca pastèque Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 grands verres   Liste des ingrédients : – 300 g de pastèque – 50 g de sucre en poudre – 6 cl d’eau – 4 rondelles de … En savoir plus

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Recette : mole d’inspiration Maya au poulet !

sauce mole mexicaine inspiration maya

Mole d’inspiration Maya au poulet Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet ou 4 escalopes – 7 cuillères à soupe d’huile d’olive – Du bouillon de … En savoir plus

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Recette : mole poblano au poulet !

mole poblano avec du poulet

Poulet mole poblano Préparation de la recette : 1h50 Pour : 6 / 8 granités citronnés   Liste des ingrédients : – 8 hauts de cuisses de poulet désossés – 6 tomates bien mûres – 1 oignon – 2 gousses … En savoir plus

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Recette : Cuisses de poulet au mélange du trappeur

poulet epices melange du trappeur

Cuisses de poulet façon trappeur Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 cuisses de poulet – Huile d’olive – Facultatif : un peu de sirop d’érable ou de miel et … En savoir plus

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Recette : Guimauve (chamallows) maison aux épices !

guimauves (chamallows ou marshmallows) maison

Guimauve maison Préparation de la recette : 45 min + une nuit de repos Pour : une quarantaine de guimauves Avant de commencer, dissipons un malentendu : la guimauve, les marshmallows et les chamallows, c’est la même chose ! Le … En savoir plus

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Recette : la vraie Apple Pie américaine !

apple pie americaine d'automne

Apple pie d’automne Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : Pour l’apple pie : – 2 ronds de pâtes à tarte (brisée ou feuilletée)   Pour la compote de pommes : – … En savoir plus

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