Mélange d’épices pour paella maison

Préparation de la recette : 2 min
Pour : 1 gros pot d’épice


mélange d'épices pour paella


Passons le débat d’il n’y a pas d’épices dans la paella, ou seulement du safran, etc. On nous demande souvent un mélange d’épices pour préparer une paella, voici donc une recette que nous avons confectionnée et qui aromatisera parfaitement la paella, tout en colorant le riz en jaune, indispensable pour préparer ce plat emblématique de l’Espagne. Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange pour paella soi-même.

Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

Mettez toutes les épices, herbes et aromates dans un moulin à café, moulin à épices ou dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une poudre d’épices homogène, et c’est prêt !

Bien sûr, ce mélange n’est pas fait que pour préparer la fameuse paëlla Valencienne espagnole, vous pouvez vous en servir pour parfumer toute votre cuisine !

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La recette :
Mélange d'épices pour paella
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Une réflexion sur « Recette : Épices pour paella maison (mélange d’épices maison) ! »

  1. Bonjour, cet mélange d’épices pour paella est très réussi je trouve. En utilisant le safran, c’est encore mieux. Moi j’utilise souvent le safran qui donne beaucoup de goût et de couleur dans mes recettes. Mais la vôtre est aussi géniale.
    Suzie