Categorie: Entrées diverses

Recette : Terrine de canard aux baies de Sansho et Timur

terrine de canard au poivre

Terrine de canard saveurs exotiques Préparation de la recette : 1h25 + 15 h de repos Pour : 1 grande terrine (25 cm)   Liste des ingrédients : – 2 magrets de canard soit environ 700 g de magret – … En savoir plus

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Recette : boules de fromage frais au Dukkah

boule de fromage frais au épices

Fromage frais au Dukkah Préparation de la recette : 5 min + 20 min de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 1 pot de fromage frais comme de l’ail et fines herbes par exemple, ou un … En savoir plus

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Recette : Betteraves chaudes aux épices !

betteraves cuites aux épices

Betterave chaude Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 400 g de betteraves cuites – 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche – 20 g de beurre – Facultatif : … En savoir plus

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Recette : Rouleau de printemps au poulet

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Rouleau de printemps au poulet Préparation de la recette : 25 min Pour : 5 ou 6 personnes   Liste des ingrédients : – 1 blanc de poulet – 6 feuilles de riz pour nems – 2 poivrons (vert et … En savoir plus

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Recette : mousse d’asperges aux épices

mousse d'asperges aux epices

Mousse d’asperges Préparation de la recette : 45 min + 2h de repos Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg d’asperges vertes soit environ 2 bottes d’asperges – 30 cl de crème liquide – 10 … En savoir plus

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Recette : Rillettes de thon au St Moret et épices

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Rillettes de thon au St Moret Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 grosse boîte de thon nature – 1 échalote – 1 boîte de St Moret format familial … En savoir plus

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Recette : Cake au poulet tandoori

cake au poulet tandoori

Cake au poulet tandoori Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6/8 personnes   Liste des ingrédients : – 150 g de farine (avec poudre levante incorporée) – 3 oeufs – 4 cuillères à soupe d’huile – 100 g … En savoir plus

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Recette : Anchois marinés aux épices

anchois marinés aux épices

Anchois marinés Préparation de la recette : 10 min + 2 h de marinade Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 25 anchois frais (des filets préparés par le poissonnier idéalement) – 1 citron jaune – 1 … En savoir plus

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Recette : Tapenade noire maison

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Tapenade noire maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 200 g d’olives noires (dénoyautées si possible) – 5 filets d’anchois à l’huile – 8 petites câpres – 3 cuillères … En savoir plus

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Recette : toasts de foie gras au pain d’épices

toasts foie gras pain d'epices

Foie gras pain d’épices Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 100 g de foie gras (non tranché si possible) – 100 g de pain d’épices – Facultatif : un chutney … En savoir plus

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Recette : Terrine de chevreuil aux herbes

terrine de chevreuil aux herbes

Terrine de chevreuil Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – 500 g de viande de chevreuil – 500 g de gorge de porc – 20 g de sel – mie de pain … En savoir plus

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Recette : purée d’avocats au Roquefort et épices

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Avocats au Roquefort Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 75 g de Roquefort – 2 avocats – 1 citron – 1 filet d’ huile d’olive – 4 olives   Epices … En savoir plus

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