Paprika ou piment : quel est la différence ?

La différence entre le piment et le paprika On parle de paprika, de piment, de poivron, sans toujours savoir le produit dont on parle. Nous allons découvrir ensemble la différence entre le piment et le paprika afin que vous ne fassiez plus la confusion entre les deux termes. Quelle est la différence entre le piment … Continuer la lecture de « Paprika ou piment : quel est la différence ? »

Quels sont les bienfaits des piments pour la santé ?

Les vertus du piment pour la santé Le piment est une épice incontournable dans toutes les cuisines du monde, aussi bon au goût que pour la santé, conseillée par les nutritionnistes. Découvrons ensemble toutes les propriétés des piments sur l’organisme, et comment les consommer pour en tirer le meilleur bénéfice. SOMMAIRE 1. Composition 2. Bienfaits … Continuer la lecture de « Quels sont les bienfaits des piments pour la santé ? »

Quels sont les dangers et effets indésirables du piment ?

Les effets indésirables du piment Le piment est une épice considérée comme sûre et excellente pour la santé. Cependant, dans certains cas, et comme toutes les plantes de phytothérapie, il peut occasionner certains effets nocifs indésirables et désagréments, c’est pour cela qu’il convient de connaître quels sont ces effets néfastes et quand peuvent-ils survenir avant … Continuer la lecture de « Quels sont les dangers et effets indésirables du piment ? »

Recette : Sirop au piment contre la toux !

Sirop au piment contre la toux Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 dose de sirop La recette du sirop au piment contre la toux Liste des ingrédients 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de piment de Cayenne Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette : Sirop au piment contre la toux ! »

Recette : Dip de betterave au zaatar libanais !

Dip de betterave au zaatar Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de dip La recette du Dip à la betterave au zaatar Liste des ingrédients 1 betterave crue 1 yaourt de brebis 1 cuillère à soupe de zaatar (mélange d’épices libanais) Sel poivre Facultatif : pignons de pin Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette : Dip de betterave au zaatar libanais ! »

Quels sont les dangers et effets indésirables de la badiane ?

Les effets indésirables de la badiane Issue de l’arbuste d’Asie Illicium verum, dont les graines aromatiques ont des propriétés pharmaceutiques, l’anis étoilé est utilisée comme épice et pour ses propriétés pour la santé. Cependant, dans certains cas, et comme toutes les plantes de phytothérapie, elle peut occasionner certains effets nocifs indésirables, c’est pour cela qu’il convient … Continuer la lecture de « Quels sont les dangers et effets indésirables de la badiane ? »

Recette : Riz au Zaatar libanais !

Riz zaatar Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes La recette du riz au Zaatar Liste des ingrédients 1 tasse de riz basmati 1/3 tasse de pignons de pin 3 gousses d’ail 1 oignon rouge 1 tomate 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de zaatar 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : Riz au Zaatar libanais ! »

Recette du Mitmita : mélange d’épices éthiopien

Mitmita maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 bol de Mitmita La recette du mitmita éthiopien Liste des ingrédients 20 piments oiseaux 10 de graines de cardamome verte 2 cuillères à soupe de graines de cumin 1 cuillère à soupe de graines de kororima 1 cuillère à soupe de poivre noir … Continuer la lecture de « Recette du Mitmita : mélange d’épices éthiopien »

Comment utiliser la badiane pour la peau ?

La badiane pour la peau Issue de l’arbuste d’Asie Illicium verum, dont les graines aromatiques ont des propriétés pharmaceutiques, la badiane est utilisée comme épice, mais aussi comme remède en cosmétique. Nombreux sont ceux qui l’utilisent pour la peau, sans trop savoir ni pourquoi elle est bénéfique, ni comment l’employer comme soin cutané. Développons donc … Continuer la lecture de « Comment utiliser la badiane pour la peau ? »

Quel est le piment le plus fort du monde ?

Le piment le plus piquant du monde Nous allons découvrir ensemble le piment le plus fort au monde, mais avant cela, il faut savoir que le classement des piments les plus piquants bouge régulièrement. En effet, des botanistes adorent faire des croisements et créer de nouvelles variétés toujours plus piquantes, donc nous ne sommes pas … Continuer la lecture de « Quel est le piment le plus fort du monde ? »

Recette : Dukkah aux pistaches de Gaziantep !

Dukkah aux pistaches Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de Dukkah pistache La recette du Dukkha aux pistaches Liste des ingrédients 2 cuillères à soupe de zaatar 4 cuillères à soupe de pistaches bio Facultatif : 1 ou 2 pincées de piment d’Urfa Préparation de la recette Pilez les pistaches … Continuer la lecture de « Recette : Dukkah aux pistaches de Gaziantep ! »

Recette : Sel aromatisé à l’ail des ours !

Sel à l’ail des ours Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de sel Liste des ingrédients 1 kg de sel 200 g de feuilles d’ail des ours séchées Préparation de la recette Mettez le sel avec les feuilles d’ail des ours (aussi appelé ail sauvage, ail des bois, ou ail … Continuer la lecture de « Recette : Sel aromatisé à l’ail des ours ! »

Recette : Galettes de pommes de terre à l’ail des ours !

Galettes de pommes de terre à l’ail des ours Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients 400 g de pommes de terre à chair ferme 100 g d’ail des ours 1 cuillère à soupe de crème épaisse Huile d’olive Préparation de la recette Nettoyez les pommes de terre … Continuer la lecture de « Recette : Galettes de pommes de terre à l’ail des ours ! »

Recette : Kabsa (Riz à l’agneau saoudien)

Kabsa Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes La recette du Kabsa Liste des ingrédients 500 g de viande d’agneau 2 cuillères à soupe d’huile végétale 2 oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 tomates 1 tasse de riz long (250 ml) 1 carotte 1 petite cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette : Kabsa (Riz à l’agneau saoudien) »

Recette : Calissons d’Aix-en-Provence maison !

Calissons d’Aix en Provence Préparation de la recette : 1h Pour : environ 60 calissons La recette des calissons d’Aix Liste des ingrédients 300 g de poudre d’amande 2 x 180 g de sucre glace 220 g de melon confit 40 g d’orange confite 20 g de citron confit 2 cuillères à soupe d’eau de … Continuer la lecture de « Recette : Calissons d’Aix-en-Provence maison ! »

Recette : Tian de légumes à l’ail noir !

Tian de légumes à l’ail noir Préparation de la recette : 1h30 Pour : 4 personnes La recette du tian de légumes à l’ail noir Liste des ingrédients 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 4 tomates 2 aubergines 1 oignon 5 gousses d’ail (2 gousses d’ail noir et 3 gousses d’ail blanc) 1/2 bouquet de … Continuer la lecture de « Recette : Tian de légumes à l’ail noir ! »

Recette : boulettes de viande aux 7 épices libanaises (Baharat)

Boulettes de viande au baharat Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes La recette des boulettes aux 7 épices Liste des ingrédients 600 g de viande hachée 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de menthe fraiche 300g de chapelure 3 oeufs Huile d’olive 1 cuillère à café de mélange sept épices … Continuer la lecture de « Recette : boulettes de viande aux 7 épices libanaises (Baharat) »

Comment utiliser la Maca contre l’anémie ?

La maca et l’anémie Plante à racine pivotante de la famille des Brassicaceae, de la variété Lepidium peruvianum, la maca, aussi appelé ginseng péruvien, est un aliment et un remède naturel péruvien, notamment employée pour soulager les personnes qui souffrent d’anémie. Développons donc le sujet pour tout savoir sur les vertus de la maca contre … Continuer la lecture de « Comment utiliser la Maca contre l’anémie ? »

Recette : Labneh (labné) libanais au zaatar

Labneh Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes La recette du Labneh Liste des ingrédients 250 g de yaourt nature de vache 250 g de yaourt nature de brebis 1 pincée de sel Huile d’olive Zaatar (mélange de thym, sumac et sésame) Facultatif : pistaches, fleurs séchées, herbes séchées, miel, olives, … Continuer la lecture de « Recette : Labneh (labné) libanais au zaatar »

Les 8 meilleurs aphrodisiaques naturels pour homme et femme

Les meilleurs aphrodisiaques naturels La baisse de la libido est très courante, chez les hommes comme chez les femmes. Une diminution voire une perte du désir sexuel est souvent la cause de plusieurs facteurs, physiques et psychologiques. Découvrons les meilleurs produits naturels pour retrouver une vie sexuelle active et épanouie. SOMMAIRE 1. Un aphrodisiaque ? … Continuer la lecture de « Les 8 meilleurs aphrodisiaques naturels pour homme et femme »

Quel est le meilleur poivre du monde : notre top 5 !

Les meilleurs poivres du monde Le poivre est parmi les épices les plus consommées au monde, il en existe de toutes les sortes, toutes les couleurs, et bien sûr, de toutes les qualités, d’où la question : quel est le meilleur poivre au monde ? Nous allons essayer de répondre ensemble à cette question que … Continuer la lecture de « Quel est le meilleur poivre du monde : notre top 5 ! »

Fumer de la damiana : Dangers et effets sur l’organisme

Fumer des feuilles de damiana Issue d’un arbuste originaire d’Amérique, la Damiana, aussi appelée Turnera diffusa ou Turnera aphrodisiaca, s’utilise en phytothérapie, notamment pour ses propriétés aphrodisiaques, toniques et diurétiques. Nombreux sont ceux qui l’utilisent comme herbe à fumer, découvrons pourquoi, comment, et est-ce que cette pratique est dangereuse. SOMMAIRE 1. Fumer la damiane 2. … Continuer la lecture de « Fumer de la damiana : Dangers et effets sur l’organisme »

Qu’est ce que la vanille Bourbon ? On vous explique

La vanille Bourbon Constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales de l’espèce Vanilla Planifolia, vous pouvez acheter de la vanille Bourbon qui est une surement la plus connue de toutes les vanilles, à juste titre. Voyons ensemble ce qu’est la vanille Bourbon, son histoire et tout ce qu’il faut savoir sur cette reine … Continuer la lecture de « Qu’est ce que la vanille Bourbon ? On vous explique »

Vanille : quel pays et quelle origine acheter ?

Les différentes origines de la vanille Constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d’origine mésoaméricaine du genre Vanilla, la vanille est une épice très parfumée, qui pousse dans le monde entier, avec des différences en chaque origine. Voyons ensemble toutes les vanilles et leur origine afin de voir laquelle acheter ! SOMMAIRE 1. … Continuer la lecture de « Vanille : quel pays et quelle origine acheter ? »

Quelle vanille utiliser pour un rhum arrangé ?

La vanille et les rhums arrangés Constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d’origine mésoaméricaine du genre Vanilla, vous pouvez acheter de la vanille, qu’elle soit de la vanille bourbon ou encore de Tahiti, cette épice au parfum inimitable qui sert notamment à parfumer le rhum arrangé. Mais quelle vanille utiliser pour le … Continuer la lecture de « Quelle vanille utiliser pour un rhum arrangé ? »

Vanille pour bébé : à partir de quel âge ?

La vanille pour les bébés Constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales du genre Vanilla, parfois appelées vanillier, la vanille en gousse est une épice très parfumée, mais aussi très bonne pour la santé. Elle permet d’apporter un parfum unique aux petits plats de bébé. Mais à partir de quel âge peut-on en … Continuer la lecture de « Vanille pour bébé : à partir de quel âge ? »

Tisane de graines de fenouil : Recette et bienfaits !

Faire une tisane de fenouil Issu de l’espèce Foeniculum vulgare ou fenouil commun, d’une plante généralement vivace de la famille des apiacées (ombellifères), vous pouvez acheter des graines de fenouil, et l’utiliser de multiples manières, dont en infusion, notamment pour profiter de ses vertus pour la santé. Découvrez donc la recette de la tisane de … Continuer la lecture de « Tisane de graines de fenouil : Recette et bienfaits ! »

Sirop de baies de sureau noir : Recette et bienfaits !

Sirop de baies de sureau Préparation de la recette : 40 min + 2 h de repos Pour : 1 petite bouteille de sirop La recette du sirop de baies de sureau noir Liste des ingrédients 1/2 litre d’eau 50 g de baies de sureau séchées noires Miel (ou sucre) Jus d’un demi-citron. Préparation de … Continuer la lecture de « Sirop de baies de sureau noir : Recette et bienfaits ! »

Recette : Tisane de chardon marie pour le foie !

Infusion de chardon marie Préparation de la recette : 15 min Pour : 1 tasse de boisson La recette de la tisane de Chardon Marie Liste des ingrédients 20 cl d’eau 5 g de graines de Chardon-Marie pour tisane Facultatif : 1 cuillère à café de miel Préparation de la recette Faites chauffer l’eau et, … Continuer la lecture de « Recette : Tisane de chardon marie pour le foie ! »

Tisane de romarin : Recette et bienfaits santé !

Faire une tisane de romarin Issu de l’espèce , une espèce d’arbrisseaux de la famille des Lamiacées poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, vous pouvez acheter du romarin séché, et l’utiliser de multiples manières, dont en infusion, notamment pour profiter de ses vertus pour la santé. Découvrez donc la recette de la tisane … Continuer la lecture de « Tisane de romarin : Recette et bienfaits santé ! »

Recette : Sirop de fleurs de sureau maison !

Sirop de fleurs de sureau Préparation de la recette : 10 min + 48h de macérationPour : 1 bouteille de 700 ml de sirop La recette du sirop de fleurs de sureau Liste des ingrédients 10 à 12 g de fleurs de sureau séchées ou 7 corymbes de sureau frais 1 citron 500 g de … Continuer la lecture de « Recette : Sirop de fleurs de sureau maison ! »

Recette : Limonade aux fleurs de sureau !

Limonade aux fleurs de sureau Préparation de la recette : 10 min + 3 semaines Pour : 2 l de limonade La recette de la limonade aux fleurs de sureau Liste des ingrédients 2 l d’eau 10 à 12 g de corymbes de sureau séchés (ou 5 à 7 corymbes fraiches) 200 g de sucre … Continuer la lecture de « Recette : Limonade aux fleurs de sureau ! »

Recette : Gelée de fleurs de sureau maison

Gelée de fleurs de sureau Préparation de la recette : 1h30 Pour : quelques pots de gelée Liste des ingrédients 1,5 l d’eau 15 g de fleurs de sureau sèches (ou 12 ombelles de fleurs fraiches) 1/2 citron jaune 650 g de sucre en poudre 6 g d’agar-agar Préparation de la recette Si vous utilisez … Continuer la lecture de « Recette : Gelée de fleurs de sureau maison »

Recette : Poudre de curry japonais maison (karēko) !

Karēko le curry japonais Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 pot de 50g de poudre de curry japonais Liste des ingrédients 10 g de curcuma 7 g de cumin 6 g de coriandre 5 g de chenpi (peau de mandarine séchée) 2,5 g de fenugrec 2,5 g de fenouil 2 g … Continuer la lecture de « Recette : Poudre de curry japonais maison (karēko) ! »

Infusion de galanga : Recette et bienfaits pour la santé !

Faire une tisane de galanga Rhizome de la famille des Zingibéracées, proche du gingembre, issu de la variété Alpinia galanga ou Alpinia officinarum, chez nous, vous pouvez acheter du galanga, et l’utiliser de multiples manières, dont en infusion, notamment pour profiter de ses vertus pour la santé. Découvrez donc la recette de la tisane de … Continuer la lecture de « Infusion de galanga : Recette et bienfaits pour la santé ! »

Infusion de cardamome : Recette et bienfaits pour la santé !

Faire une tisane de cardamome Graine verte issue de la plante Elettaria cardamomum, chez nous, vous pouvez acheter de la cardamome, utilisée comme épice et remède en Inde et dans toute l’Asie du Sud-Est, de multiples manières, dont en infusion, notamment pour profiter de ses vertus pour la santé. Découvrez donc la recette de la … Continuer la lecture de « Infusion de cardamome : Recette et bienfaits pour la santé ! »

Ashwagandha et cheveux : comment l’employer ?

Ashwagandha et cheveux Issue de la plante Withania somnifera (ginseng indien), chez nous, vous pouvez acheter de l’ashwagandha poudre bio, une espèce de plantes de la famille des Solanaceae qui fait partie de la pharmacopée traditionnelle d’Inde, l’Ayurveda. L’ashwagandha est aussi traditionnellement utilisé comme remède naturel en cosmétique, notamment pour lutter contre la chute des … Continuer la lecture de « Ashwagandha et cheveux : comment l’employer ? »

Comment utiliser l’ashwagandha pour maigrir ?

Ashwagandha et régimes Pourquoi et comment consommer du ginseng pour perdre du poids ? Issue de la plante Withania somnifera (ginseng indien), chez nous, vous pouvez acheter de l’ashwagandha en poudre bio, le rhizome plus précisément, utilisées en médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne) pour leurs propriétés adaptogènes. Nombreux sont ceux qui l’utilisent pour maigrir, sans … Continuer la lecture de « Comment utiliser l’ashwagandha pour maigrir ? »

Comment utiliser l’ashwagandha contre le stress et l’anxiété ?

L’Ashwagandha et le stress Issu de la plante Withania somnifera, aussi appelé ginseng indien, chez nous, vous pouvez acheter de l’ashwagandha bio en poudre, utilisé en ayurveda (médecine traditionnelle indienne) pour ses propriétés pour la santé, un des remèdes naturels le plus important de toutes les plantes de la médecine ayurvédique. Nombreux sont ceux qui … Continuer la lecture de « Comment utiliser l’ashwagandha contre le stress et l’anxiété ? »

Comment utiliser l’Ashwagandha : posologie et dosage

Petit guide d’usage de l’Ashwagandha Issue de la plante Withania somnifera (ginseng indien), chez nous, vous pouvez acheter de la poudre d’ashwagandha bio, le rhizome plus précisément, utilisé en médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne) pour ses propriétés adaptogènes. On entend tout et n’importe quoi concernant son usage, voyons donc pourquoi et comment consommer de l’ashwagandha … Continuer la lecture de « Comment utiliser l’Ashwagandha : posologie et dosage »