Categorie: Recettes de mouton

Nous avons ajouté ici les recettes au mouton mais aussi à l’agneau et au veau. Le mouton est une viande très parfumée qui se marie très bien aux épices. Voici quelques recettes de viande de mouton aux épices qui ne manqueront pas de vous ravir !

Recette indienne : agneau sauce yaourt au Vadouvan !

agneau au vadouvan et curcuma

Agneau au vadouvan masala Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 épaule d’agneau désossée – 4 gousses d’ail – 2 oignons – 400 g de yaourt grec – 3 … En savoir plus

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Recette : Comment faire des merguez maison ?

merguez halal maison

Fabriquer ses propres merguez Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 20 merguez Découvrez comment préparer de bonnes merguez maison, car c’est toujours meilleur quand on le fait soi-même ! La recette nécessite un moulin … En savoir plus

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Recette : cabri confit réunionnais !

cabri confit réunionnais

Confit de cabri Préparation de la recette : 1h50 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1.5 kg de cabri (cuisse ou épaule, chèvre, agneau ou mouton) – 2 gousses d’ail – 3 échalotes – 40 cl … En savoir plus

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Recette : côtelettes d’agneau au Dukkah

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Côtelettes au Dukkah Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 8 à 10 côtelettes d’agneau (on peut faire cette recette avec une autre viande) – Huile d’olive   Epices : – … En savoir plus

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Recette : Navarin d’agneau aux épices

navarin d'agneau épices

Navarin d’agneau aux épices Préparation de la recette : 2h20 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg d’agneau en morceaux (haut de gigot, collier, plat de côtes…) – 8 carottes – 8 navets – 12 … En savoir plus

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Recette : Cari agneau Punjabi

cari agneau punjabi indien

Agneau Punjabi Préparation de la recette : 1h55 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 600 g de gigot d’agneau – 2 tomates – 15 cl de coulis de tomates – 3 oignons – 2 gousses d’ail – … En savoir plus

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Recette : Saltimbocca de veau à la mozzarella

saltimbocca de veau mozzarella basilic et sauge

Saltimbocca de veau Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 escalopes de veau (demandez à votre boucher des tranches très fines) – 1 boule de mozzarella – 4 tranches de … En savoir plus

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Recette : tajine de boulette de boeuf et oeufs (kefta)

tajine boulettes de boeuf et oeufs (kefta)

Tajine de boulette de boeuf et oeufs Préparation de la recette : 1h05 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 500 g de viandes hachées d’agneau ou un mélange de bœuf et d’agneau – 1 grande boîte de … En savoir plus

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Recette souris d’agneau au miel et aux figues

souris d'agneau au miel figues épices

Souris au miel et figues Préparation de la recette :  1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – 6 morceaux de souris d’agneau (de l’épaule d’agneau peut faire l’affaire) – 5 carottes – 3 oignons – 5 gousses … En savoir plus

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Recette brochettes de mouton aux épices

recette brochettes de mouton aux epices

Brochettes de mouton Préparation de la recette :  30 min Pour : 6/7 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de gigot de mouton 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 poivron 1 oignon rouge 1 cuillère à café de … En savoir plus

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Recette du cabri massale réunionnais

cabri massale recette

Cabri massale Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1,5kg de gigot de Cabri (viande de chevreau, on pourra aussi prendre de l’agneau) – 4 oignons 2 gousses d’ail 1 grosse boîte de … En savoir plus

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Recette agneau au massale réunionnais

recette du massale d'agneau réunionnais

Massale d’agneau Préparation de la recette : 30 min Pour : 6 ou 7 personnes Liste des ingrédients : 6 belles tranches de gigot d’agneau 4 oignons 2 gousses d’ail 6 belles tomates Huile d’olive 1 cuillère à café de … En savoir plus

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