Épices pour marinade maison

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 gros pot d’épice

Voici une recette d’épices pour marinades à faire soi-même, pour savoir comment préparer un mélange spécial maison.

Liste des ingrédients :

2 cuillères à soupe de graines de moutarde
1 cuillère à soupe de baies de piment de la Jamaïque
2 cuillères à thé de graines de coriandre
2 piments oiseaux
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
2 feuilles de laurier
2 bâtons de cannelle

Préparation de la recette :

Fendez les piments oiseaux et retirez les pépins (vous pouvez en laisser si vous souhaitez que cela pique). Découpez-les en petits morceaux.
Mélangez toutes les épices et concassez-les avec un mortier ou un marteau, enfin ce que vous aurez sous la main, et c’est prêt !

Un mélange d’épices pour marinades à faire soi-même facilement et très rapidement, vous vous en servirez dans toutes vos marinades, à essayer d’urgence ! Pour aller plus loin, découvrez notre article sur les marinades avec 18 recettes maison.