Kibbeh (ou quibés) Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients Pour la pâte 1 tasse de boulghour (250 ml) 2 tasses d’eau (500 ml) 1 cube de bouillon de boeuf 1 gros oignon 250 g de boeuf haché (ou agneau) 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : Kebbeh libanais (boulettes farcies) ! »
Catégorie : Recettes avec des pignons de pin
Vous avez des pignons de pin dans votre cuisine, et vous ne savez pas quoi en faire. Et bien ne cherchez plus, vous avez trouvé la réponse !
Découvrez nos idées pour cuisiner les graines de pin, car acheter des pignons de pin, ce délicieux fruit sec oléagineux, c’est bien, mais l’employer, c’est mieux ! Des plus faciles aux plus élaborées, de quoi vous mettre le pied à l’étrier, toute une liste de recettes, pour vous rien que pour vous !
Recette : pesto rosso (pistou rouge) maison !
Pesto rosso (pistou rouge) Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 50 g de pignons de pin 100 g de tomates séchées à l’huile (recette maison) 50 g de parmesan 2 gousses d’ail 15 cl d’huile d’olive Préparation de la recette : Torréfiez les pignons de pins … Continuer la lecture de « Recette : pesto rosso (pistou rouge) maison ! »
Recette : Pudding aux graines de chia et à la vanille !
Pudding aux graines de chia Préparation de la recette : 5 min + 12h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 800 ml de lait végétal (ici du lait d’amande maison, sinon du lait de coco, soja, noisette, etc.) 6 cuillères à soupe de sirop d’agave Fruits frais et fruits secs au … Continuer la lecture de « Recette : Pudding aux graines de chia et à la vanille ! »
Recette d’été : Salade de melon et mozzarella au basilic
Salade de melon et mozzarella Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de melon 250 g de Mozzarella italienne 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 citrons verts Facultatif : des tranches de bon jambon et quelques pignons de pin 1 branche de basilic frais … Continuer la lecture de « Recette d’été : Salade de melon et mozzarella au basilic »
Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac)
Fattouche libanaise Préparation de la recette : 25 min Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 1 grande salade de type laitue 200 g de tomates (assez mûres) 2 bouquets de persil plat 1/2 bouquet de menthe verte fraîche 100 g de concombre 2 gros oignons doux Quelques radis 2 poivrons 2 cuillères à … Continuer la lecture de « Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac) »
Recette : Salade de Melon au jambon à l’italienne
Salade de Melon à l’italienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 melons 150 g de parmesan 150 g de gorgonzola 4 belles tranches de jambon de Parme (on pourra en utiliser un autre) 50 g de pignons de pin bio 2 cuillères à soupe huile … Continuer la lecture de « Recette : Salade de Melon au jambon à l’italienne »
Recette : sauce pesto traditionnelle maison
Pesto maison au basilic Préparation de la recette : 10 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : gros sel 3 gousses d’ail 50 g de pignons de pin bio 3 ou 4 cuillères à soupe de pecorino ou de parmesan (idéalement 1 cuillère de parmesan et 2 de pecorino) 15 cl d’huile d’olive … Continuer la lecture de « Recette : sauce pesto traditionnelle maison »
Recette tarte à l’oignon aux épices
Tarte à l’oignon Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 400g de pâte feuilletée 450g d’oignons huile d’olive 3 œufs 150g de crème fraîche 15cl de lait 20g de pignons de pin sel et poivre 1/4 de cuillère à café de quatre épices 1 pincée de muscade Préparation … Continuer la lecture de « Recette tarte à l’oignon aux épices »
Recette de salade de mâche italienne aux épices
Salade de mâche italienne aux épices Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 300 g de mâche 4 tranches de jambon 2-3 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) parmesan huile d’olive Facultatif : vinaigrette, feta et tout autre … Continuer la lecture de « Recette de salade de mâche italienne aux épices »
Recette de salade composée au chèvre et nora hojilla
Salade composée au chèvre et nora hojilla Préparation de la recette : 20 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 4 crottins de chèvre 1 salade 1 barquette de tomates cerise (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 1 poignée de noisettes ou de noix de … Continuer la lecture de « Recette de salade composée au chèvre et nora hojilla »