Riz aux sept épices Préparation de la recette : 20 minPour : 4 personnes Liste des ingrédients 1 tasse de riz blanc 2 tasses d’eau 1 cuillère à café de mélange d’épices sept épices libanais 1 pointe de couteau de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 gousse d’ail Sel … Continuer la lecture de « Recette : Riz aux sept épices libanaises ! »
Catégorie : Recettes avec du mélange 7 épices libanais
Découvrez nos idées pour cuisiner les sept épices, car acheter du mélange 7 épices libanais, mélange incontournable de la cuisine traditionnelle du Liban, c’est bien, mais l’utiliser, c’est mieux ! Découvrez toute une liste de recettes typiques de la cuisine du levant, afin de découvrir facilement comment utiliser ce mélange d’épices des plus délicieux !
Recette : Kabsa (Riz à l’agneau saoudien)
Kabsa Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes La recette du Kabsa Liste des ingrédients 500 g de viande d’agneau 2 cuillères à soupe d’huile végétale 2 oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 tomates 1 tasse de riz long (250 ml) 1 carotte 1 petite cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette : Kabsa (Riz à l’agneau saoudien) »
Recette : boulettes de viande aux 7 épices libanaises (Baharat)
Boulettes de viande au baharat Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes La recette des boulettes aux 7 épices Liste des ingrédients 600 g de viande hachée 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de menthe fraiche 300g de chapelure 3 oeufs Huile d’olive 1 cuillère à café de mélange sept épices … Continuer la lecture de « Recette : boulettes de viande aux 7 épices libanaises (Baharat) »
Recette : Ojji (omelette libanaise au persil de Syrie) !
Ojji omelette syrienne Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes La recette du Ojji Liste des ingrédients 4 œufs 1 petit bouquet de persil 1 oignon 80 g de farine 1/2 cuillère à café de piment d’Alep (ou un autre piment) Huile d’olive Sel et poivre Préparation de la recette Rincez … Continuer la lecture de « Recette : Ojji (omelette libanaise au persil de Syrie) ! »
Recette : Kebbeh libanais (boulettes farcies) !
Kibbeh (ou quibés) Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients Pour la pâte 1 tasse de boulghour (250 ml) 2 tasses d’eau (500 ml) 1 cube de bouillon de boeuf 1 gros oignon 250 g de boeuf haché (ou agneau) 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : Kebbeh libanais (boulettes farcies) ! »
Recette : Batata harra libanais (patates sautées et épicées) !
Batata harra libanais Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes La recette du Batata harra Liste des ingrédients 4 grosses pommes de terre à chair farineuse (par exemple des Bintje, ou Russet) Huile végétale (pour la friture) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche … Continuer la lecture de « Recette : Batata harra libanais (patates sautées et épicées) ! »
Recette : Cig köfte turques (boulettes de viande crues)
Cig kofte Préparation de la recette : 35 min Pour : 12 cig kefta La recette des çig kofte Liste des ingrédients 175 g de boulgour 225 g de viande hachée (agneau ou bœuf) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de pâte de piment 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette : Cig köfte turques (boulettes de viande crues) »
Recette : Houmous de pois chiche libanais aux épices !
Houmous au pois chiche Préparation de la recette : 1h45 + une nuit Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 petit boîte de 400 g pois chiches (265 g net égoutté) 50 ml de tahiné (ou pâte de sésame que l’on trouve dans les épiceries orientales) 50 ml de jus de citron 3 … Continuer la lecture de « Recette : Houmous de pois chiche libanais aux épices ! »
Recette : Falafel libanais aux épices
Falafels Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200 g de pois chiches 500 g de fèves sèches 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de basilic (tout sur le basilic) huile 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette : Falafel libanais aux épices »
Recette : Chich taouk libanais aux épices !
Chich Taouk libanais Préparation de la recette : 25 min + 12 h de marinade Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de blancs de poulet 2 citrons 4 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette : Chich taouk libanais aux épices ! »