Épices tandoori maison

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 gros pot de tandoori


préparer son propre mélange tandoori


Voici une recette d’épices tandoori à faire soi-même, pour savoir comment préparer un tandoori maison. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉
Par ici si vous souhaitez acheter du tandoori.

Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Versez les graines de cumin, de coriandre et les clous de girofle dans une poêle antiadhésive. Mettez la poêle sur feu moyen et faites griller les graines en remuant pendant 2 ou 3 min.
  2. Quand elles dégagent tous leurs arômes, arrêtez la cuisson.
  3. Mettez les épices que vous venez de griller dans un moulin à café, ou un moulin à épices si vous avez, ajoutez le reste des épices et moulez le tout très finement. Vous pouvez faire cette étape à la main dans un pilon par exemple. C’est prêt !

Une manière parmi tant d’autres de préparer son propre tandoori et ainsi déguster le fameux poulet du même nom ! Un mélange un peu relevé mais passe-partout, il régalera tout le monde !

bon appétit

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La recette :
Epices tandoori maison
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6 réflexions sur « Recette : mélange d’épices tandoori maison »

  1. Bonjour, je vous remercie pour tous ces mélanges d’épices qui vont à merveille pour les recettes que je pourrais faire chez moi, pour mes recettes antillaises, merci à vous.

  2. Bonjour à vous et un grand merci de nous faire partager ces idées culinaires.
    J’apprécie beaucoup et découvre toutes ces épices dont je possède la plupart, mais ne sais pas les utiliser ni dans quelles recettes les utiliser. Merci beaucoup.
    Gypsie.