Categorie: Cuisine Indienne

Recette : Lassi (yaourt à boire indien) !

lassi boisson indienne

Lassi (boisson indienne) Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 yaourts natures 6 cl de lait (ici du lait d’amande) 4 cuillères à soupe de sucre (ici sucre muscovado) 4 graines … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de safran, Recettes à base de sucre Muscovado, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec des pistaches, Recettes de boissons | Laisser un commentaire

Recette : Amras (boisson indienne à la mangue) !

amras boisson indienne

Amras Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1 mangue 35 cl de lait (ici du lait d’amande) 30 g de sucre (ici du sucre de coco) 1 cuillère à soupe d’amandes … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de safran, Recettes à base de sucre de coco, Recettes avec des amandes, Recettes de boissons | Laisser un commentaire

Recette : Tisane ayurvédique aux épices pour une bonne digestion

boisson digestive ayurvedique

Tisane digestive indienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Vous souffrez de problèmes de digestion : constipation, reflux acide, diarrhée, gastro, ballonnements, etc. ? Cette infusion est faites pour vous ! Il s’agit d’une recette … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de curcuma, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes de boissons, Remèdes naturels | Laisser un commentaire

Moon Milk : recette et bienfaits de la boisson qui aide à dormir !

moon milk indien

Moon Milk, le remède pour faire de beaux rêves Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse de moon milk Vous souffrez d’insomnie, trouver le sommeil est difficile, vous avez tout essayé pour réussir à dormir comme … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Epices et bien-être, Recettes à base de curcuma, Recettes à base de safran, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes de boissons, Remèdes naturels | Laisser un commentaire

Recette : Poulet sauce noix de cajou (cuisine indienne) !

poulet épices et noix de cajou

Poulet aux noix de cajou Préparation de la recette : 40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet 200 g de champignons 2 oignons 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 50 g … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Idées recettes à base de curry rouge, Recettes à base de curcuma, Recettes avec des noix de cajou | Laisser un commentaire

Recette : Poulet « Badami » aux amandes (cuisine indienne) !

poulet badam aux amandes

Poulet aux amandes « Badami » Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet 4 yaourts nature 5 tomates 1/2 citron jaune 5 cuillères à soupe de poudre d’amande bio 10 cuillères … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Idées recettes avec du garam masala, Recettes à base de curcuma, Recettes avec des amandes, Recettes avec du cumin, Recettes avec du fenugrec | Laisser un commentaire

Recette : curry de poisson au garam masala !

curry poisson garam massala

Curry de poisson au garam masala Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : ​750 g de poisson blanc (lotte ou cabillaud) 400 g de tomates concassées en boîte 1 morceau de gingembre de … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Idées recettes avec du garam masala, Recettes à base de curcuma, Recettes de poisson | Laisser un commentaire

Recette : agneau korma ou shahi korma (Inde)

agneau korma indien

Agneau Korma Préparation de la recette : 1h35 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : ​900 g d’ agneau maigre 300 ml de crème épaisse 1/2 cuillère à café de Maïzena 50 g d’ amandes émondées 6 gousses d’ … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de coriandre, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec des graines de pavot, Recettes avec des graines de sésame, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du cumin, Recettes de mouton | Laisser un commentaire

Recette : Rogan josh ou curry d’agneau du cachemire (Inde)

Rogan josh curry d'agneau du cachemire

Rogan josh (curry d’agneau) Préparation de la recette : 2h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : ​1 gigot d’agneau 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile 300 g d’oignons 4 cm de gingembre frais 4 gousses … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de coriandre, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec du cumin, Recettes avec du paprika, Recettes de mouton | Laisser un commentaire

Recette : Poisson au lait de coco et curry noir sri lankais !

poisson au curry noir lait de coco

Poisson au lait de coco et curry noir Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 filets de poisson blanc 20 cl de lait de coco 2 gousses d’ail 1 oignon 2 … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Idées recettes à base de curry noir, Recettes à base de curcuma, Recettes de poisson | 5 Commentaires

Recette : cari porc au curry noir !

porc au curry noir sri lankais

Porc au curry noir Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de rouelle de porc sans la couenne 3 oignons 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre 2 ou … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Idées recettes à base de curry noir, Recettes à base de citronnelle, Recettes avec du kaloupilé (feuilles de curry) | Commentaires fermés sur Recette : cari porc au curry noir !

Golden Milk : Recette et bienfaits du lait d’or au curcuma !

golden milk, lait d'or ou lait curcuma

Golden Milk, la boisson aux mille vertus Préparation de la recette : 5 min Pour : 2 bol de golden milk Qu’est-ce que le Golden Milk ? Le golden milk, comme le moon milk, est un lait de coco aux … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Epices et bien-être, Recettes à base de curcuma, Recettes de boissons, Remèdes naturels | 8 Commentaires

Recette indienne : agneau sauce yaourt au Vadouvan !

agneau au vadouvan et curcuma

Agneau au vadouvan masala Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 épaule d’agneau désossée – 4 gousses d’ail – 2 oignons – 400 g de yaourt grec – 3 … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de curcuma, Recettes avec des noix de cajou, Recettes avec du Vadouvan masala, Recettes de mouton | 1 Commentaire

Recette : poulet au Vadouvan masala !

poulet mariné au curcuma vadouvan

Poulet mariné au Vadouvan Préparation de la recette : 20 min + 1 h de marinade Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet – 4 gousses d’ail – 1/2 citron – 2 yaourts … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de curcuma, Recettes avec du Vadouvan masala, Recettes de poulet | Laisser un commentaire

Recette : cari de moules au Vadouvan masala !

moules curry vadouvan masala

Moules au Vadouvan Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 2 kg de moules – 12 gousses d’ail rose – 100 g de beurre demi-sel ramolli – 4 cuillères à … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Idées recettes avec du curry, Recettes avec du Vadouvan masala, Recettes de fruit de mer | Laisser un commentaire

Recette : Pâte de curry rouge Thaï faites maison !

pate de curry rouge thai

Pâte de curry rouge maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 bol de pâte   Liste des ingrédients : – 1 morceau de gingembre frais de la taille d’un pouce – 1 grosse cuillère à soupe … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes à base de curcuma, Recettes avec des graines de moutarde, Recettes avec du cumin, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes avec du fenugrec, Recettes avec du kaloupilé (feuilles de curry), Recettes avec du paprika, Recettes avec du piment oiseau | 1 Commentaire