Categorie: Recettes à base de curcuma

Vous avez du curcuma dans vos placards ? Mais vous ne savez pas comment vous en servir ? Alors vous êtes au bon endroit !

Découvrez nos idées pour cuisiner cette épice, de l’entrée au dessert, entre tradition et originalité ! Toute une liste de recettes à base de curcuma pour vous rien que pour vous !

Recette : Tisane ayurvédique aux épices pour une bonne digestion

boisson digestive ayurvedique

Tisane digestive indienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Vous souffrez de problèmes de digestion : constipation, reflux acide, diarrhée, gastro, ballonnements, etc. ? Cette infusion est faites pour vous ! Il s’agit d’une recette … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de curcuma, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes de boissons, Remèdes naturels | 2 Commentaires

Moon Milk : recette et bienfaits de la boisson qui aide à dormir !

moon milk indien

Moon Milk, le remède pour faire de beaux rêves Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse de moon milk Vous souffrez d’insomnie, trouver le sommeil est difficile, vous avez tout essayé pour réussir à dormir comme … En savoir plus

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Recette : Poulet sauce noix de cajou (cuisine indienne) !

poulet épices et noix de cajou

Poulet aux noix de cajou Préparation de la recette : 40 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet 200 g de champignons 2 oignons 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 50 g … En savoir plus

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Recette : Poulet « Badami » aux amandes (cuisine indienne) !

poulet badam aux amandes

Poulet aux amandes « Badami » Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet 4 yaourts nature 5 tomates 1/2 citron jaune 5 cuillères à soupe de poudre d’amande bio 10 cuillères … En savoir plus

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Recette : curry de poisson au garam masala !

curry poisson garam massala

Curry de poisson au garam masala Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : ​750 g de poisson blanc (lotte ou cabillaud) 400 g de tomates concassées en boîte 1 morceau de gingembre de … En savoir plus

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Recette : soupe thaï de crevettes et lait de coco au curry rouge !

soupe thai de crevettes lait de coco curry rouge

Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 ml de lait de noix de coco (environ 2 boîtes) 45 crevettes 400 g … En savoir plus

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Recette : Poisson au lait de coco et curry noir sri lankais !

poisson au curry noir lait de coco

Poisson au lait de coco et curry noir Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 filets de poisson blanc 20 cl de lait de coco 2 gousses d’ail 1 oignon 2 … En savoir plus

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Recette : Cari de tofu au lait de coco et curry noir !

tofu curry noir lait de coco

Curry de tofu au lait de coco Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 300 g de tofu 30 cl de lait de coco 2 oignons 5 tomates 2 cuillères à café … En savoir plus

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Le miel au curcuma : remède inestimable contre tous les maux !

miel au curcuma

Le curcuma au miel d’abeilles pour se soigner Préparation de la recette : 1 min Pour : 1 bocal de miel d’or Avant-propos : À l’instar du miel à la cannelle, le miel au curcuma, appelé aussi miel d’or, est … En savoir plus

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Recette : Mélange d’épices pour Colombo maison !

Épices colombo maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices colombo, star de la Guadeloupe, de la Martinique et de toutes les Îles Caraïbes. Un petit guide … En savoir plus

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Recette : Boeuf Rendang de Sumatra !

Rendang boeuf

Rendang Préparation de la recette : 3h45 Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 1.5 kg de boeuf – 3 tiges de citronnelle – 1 morceau de 5 cm de galanga (ou du galanga séché) – 1 … En savoir plus

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Golden Milk : Recette et bienfaits du lait d’or au curcuma !

golden milk, lait d'or ou lait curcuma

Golden Milk, la boisson aux mille vertus Préparation de la recette : 5 min Pour : 2 bol de golden milk Qu’est-ce que le Golden Milk ? Le golden milk, comme le moon milk, est un lait de coco aux … En savoir plus

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Recette indienne : agneau sauce yaourt au Vadouvan !

agneau au vadouvan et curcuma

Agneau au vadouvan masala Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 épaule d’agneau désossée – 4 gousses d’ail – 2 oignons – 400 g de yaourt grec – 3 … En savoir plus

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Recette : poulet au Vadouvan masala !

poulet mariné au curcuma vadouvan

Poulet mariné au Vadouvan Préparation de la recette : 20 min + 1 h de marinade Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet – 4 gousses d’ail – 1/2 citron – 2 yaourts … En savoir plus

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Recette : Pâte de curry rouge Thaï faites maison !

pate de curry rouge thai

Pâte de curry rouge maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 bol de pâte   Liste des ingrédients : – 1 morceau de gingembre frais de la taille d’un pouce – 1 grosse cuillère à soupe … En savoir plus

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Recette : Cari de langoustes de la Réunion !

cari de langoustes

Cari de langoustes Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1,5 kg de langoustes – 300 g d’oignons – 400 g de tomates – 10 gousses d’ail – 5 cuillerées … En savoir plus

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