Épices chili maison

Préparation de la recette : 2 min
Pour : 1 pot de mélange d’épices

Voici une recette de mélange d’épices pour chili à faire soi-même. C’est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n’existe pas recette classique, il suffit que ce soit parfumé et piquant. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉

Par ici si vous souhaitez acheter des épices chili.

Liste des ingrédients :

1 cuillère à soupe bombée de paprika
2 cuillères à café d’origan séché
1.5 cuillère à café de cumin en poudre
1.5 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de d’oignon séché
entre 1/2 et 2 cuillères à café de piment de Cayenne (selon le niveau de piquant souhaité)

Préparation de la recette :

Mettez tous les ingrédients entier au mixeur (ou idéalement dans un moulin à café et à épices) : origan, oignon et piment s’il n’est pas déjà en poudre. Mixez l’ensemble.

Mélangez ensuite toutes les épices et c’est prêt !

Une manière simple et rapide de préparer une poudre de chili, avec toutes les saveurs du Mexique et de la cuisine Tex-Mex. Comme toutes les épices en poudre, conservez ce mélange dans un pot hermétique à l’abri du soleil et de l’humidité.