Mélange d’épices de Noël maison

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 pot de mélange


épices de noel maison


La composition des épices de Noël est simple et toujours la même : cannelle, girofle, gingembre, muscade, badiane et cardamome.

Voici donc une recette parmi tant d’autres de mélange d’épices de Noel à faire soi-même.

Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Décortiquez les graines de cardamomes et récupérez les graines noires à l’intérieur.
  2. Mettez toutes les épices dans un moulin à épices ou bien dans un mixeur (attention si vous utilisez de la badiane, les étoiles sont parfois très dures).
  3. Mixez le tout jusqu’à obtenir une belle poudre, puis versez-la dans un pot en verre. C’est prêt !

Quelques informations sur les épices de Noel

Voilà comment préparer un mélange d’épices aux saveurs Noël, fêtes de fin d’années et réveillon, dans la pure tradition.

Le mélange se conserve bien à l’abri de la lumière et de l’humidité, je vous conseille quand même de le consommer rapidement pour profiter de tous ses parfums.

Ils peut s’utiliser dans la cuisine salée : foie gras, pot-au-feu, soupes, baeckeoffe, chapon, ragout, plats de porc, canard, poulet ainsi que les poissons et crustacés.

Il s’utilise aussi pour parfumer les boissons d’hiver : les boissons chaudes comme les chocolat chauds, thés, infusions, vin chaud, liqueurs, etc.

Mais bien entendu, c’est dans la cuisine sucrée qu’il prendra tout son relief : biscuits, tartes, cakes, compotes, brioches, crumble, biscuits secs, pain d’épices, spéculos, etc.

bon appétit

Notez et partagez la recette !
recipe image
La recette :
Mélange d'épices de Noël
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
41star1star1star1stargray Basé sur 16 note(s)
RSS
Follow by Email
Facebook
Imprimer
Twitter
Pinterest

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *