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Categorie: Recettes avec des graines de sésame
Recette : agneau korma ou shahi korma (Inde)

Agneau Korma Préparation de la recette : 1h35 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 900 g d’ agneau maigre 300 ml de crème épaisse 1/2 cuillère à café de Maïzena 50 g d’ amandes émondées 6 gousses d’ … En savoir plus
Recette : mole poblano au poulet !

Poulet mole poblano Préparation de la recette : 1h50 Pour : 6 / 8 granités citronnés Liste des ingrédients : – 8 hauts de cuisses de poulet désossés – 6 tomates bien mûres – 1 oignon – 2 gousses … En savoir plus
Recette : tataki de boeuf au poivre Sansho

Tataki de bœuf Préparation de la recette : 10 min + 12 h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 1 filet de bœuf d’environ 800 g – 10 cl de sauce soja – 5 … En savoir plus
Recette : saumon mariné au poivre Timut

Saumon mariné aux baies de Timur Préparation de la recette : 10 min + 3h de marinade Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : – 2 pavés de saumon frais – 50 mL de sauce soja – 1 cuillère … En savoir plus
Recette : Brochettes de crevettes au saté

Brochettes de crevettes au saté Préparation de la recette : 40 min + 2 h de décongélation Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 1 kg de crevettes surgelées – Huile d’olive Epices : – 4 cuillères … En savoir plus
Recette : faire du gomasio maison !

Gomasio maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices japonais, le gomashio. Un petit guide pour savoir comment préparer un gomasio soi-même rapidement et facilement. Ce n’est … En savoir plus
Dukkah : Recette des épices égyptiennes

Dukkah Egyptien Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette des épices Dukkah, pure produit de l’Egypte. On l’appelle aussi Dukkha. Petit guide pour savoir comment préparer un mélange Dukkah maison. Par … En savoir plus
Recette : feuilletés à la saucisse (apéritif)

Feuilletés à la saucisse et fromage Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – 1 pâte feuilletée – 3 saucisses (ou des merguez) – Facultatif : gruyère râpé Epices : – … En savoir plus
Recette : salade de lentilles à l’anis

Salade de lentilles Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 150 g de lentilles – 1 courgette – quelques radis – 1 oignon rouge – 1 gousse d’ail – 1 cuillère … En savoir plus
Recette : poulet au citron et au sésame

Poulet au citron Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet – 2 citrons – le zeste d’un citron vert – huile d’olive – 1 cuillère à soupe … En savoir plus
Recette : kaak (biscuit libanais au sésame)

Kaak Préparation de la recette : 1h10 + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Nous nous servirons ici d’un verre pour doser les ingrédients permettant de préparer les kaaks ! – 4 verres de farine … En savoir plus
Recette : pain au lait aux épices

Pain au lait Préparation de la recette : 1h50 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – 500 g de farine – 50 g de sucre en poudre – 1 cuillère à café de sel – 25 cl de … En savoir plus
Recette de la brioche vendéenne

Brioche Vendéenne Préparation de la recette : 1h50 + 1h de repos Pour : beaucoup de personnes ! Liste des ingrédients : – 5 œufs – 500 g de farine – 100 g de crème fraîche liquide – 125 … En savoir plus
Recette de bagels au pavot

Bagels au pavot Préparation de la recette : 1h50 Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 300g de farine de blé (type 65) 15g de levure de boulanger fraîche 150g d’eau tiède 1 cuillère à café de sel 2 … En savoir plus
Recette de saumon aux graines de lin et haricots verts

Saumon aux graines de lin Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 morceaux de saumon (pavés ou darnes) 500 g de haricots verts Huile d’olive Sel et poivre 1 cuillère à … En savoir plus