Categorie: Faire ses propres mélanges d’épices

Recette : Shichimi togarashi (mélange d’épices japonais) !

Shichimi togarashi maison

Shichimi togarashi Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : ½ feuille d’algue nori séchée 2 cuillères à soupe de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes avec du poivre Sansho | Laisser un commentaire

Le sel fou : la recette du sel aromatisé de L’Île de Ré !

sel fou maison

Sel fou Préparation de la recette : 1h Pour : 1 pot de sel La recette du sel fou maison : Ingrédients : 100 g de sel de votre choix (ici de la fleur de sel de L’ile de Ré) … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes avec du paprika, Recettes avec du romarin, Recettes avec du thym de Provence | Laisser un commentaire

Recette : comment faire des épices de Noël maison ?

épices de noel maison

Mélange d’épices de Noël maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de mélange La composition des épices de Noël est simple et toujours la même : cannelle, girofle, gingembre, muscade, badiane et cardamome. Voici donc … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes avec de la badiane (anis étoilé), Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec de la muscade, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du gingembre | Laisser un commentaire

Comment préparer un mélange cinq-épices maison ?

mélange 5 épices maison

Cinq épices maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot de mélange d’épices Voici une recette de mélange cinq épices à faire soi-même. C’est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n’existe pas recette … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes avec de l'anis vert, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes avec du mélange cinq épices, Recettes avec du poivre de Sichuan | Laisser un commentaire

Recette : Mélange d’épices pour Colombo maison !

Épices colombo maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices colombo, star de la Guadeloupe, de la Martinique et de toutes les Îles Caraïbes. Un petit guide … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes à base de curcuma, Recettes à base de safran, Recettes avec de la badiane (anis étoilé), Recettes avec de la cardamome, Recettes avec de la muscade, Recettes avec des graines de moutarde, Recettes avec du cumin, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes avec du fenugrec, Recettes avec du gingembre, Recettes avec du paprika | 2 Commentaires

Recettes : Épices pour poissons et fruits de mer maison !

epices pour poissons et fruits de mer maison

Épices pour poissons et fruits de mer Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici une recette de mélange d’épices pour assaisonner le poisson, les fruits de mer et tous les produits de la … En savoir plus

Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec des feuilles de cannelier, Recettes avec des graines de moutarde, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du gingembre, Recettes avec du paprika fumé (Pimenton de la Vera) | Laisser un commentaire

Recette : Pâte de curry rouge Thaï faites maison !

pate de curry rouge thai

Pâte de curry rouge maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 bol de pâte   Liste des ingrédients : – 1 morceau de gingembre frais de la taille d’un pouce – 1 grosse cuillère à soupe … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes à base de curcuma, Recettes avec des graines de moutarde, Recettes avec du cumin, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes avec du fenugrec, Recettes avec du kaloupilé (feuilles de curry), Recettes avec du paprika, Recettes avec du piment oiseau | 1 Commentaire

Recette : mélange d’épices pour chawarma !

epices pour chawarma

Epices chawarma maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épices chawarma Voici une recette d’épices chawarma à faire soi-même, pour pouvoir préparer un chawarma maison. Un mélange d’épices facile à préparer et aux saveurs … En savoir plus

Posté dans Cuisine Arabe, Faire ses propres mélanges d'épices, Idées recettes avec du curry, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec de la muscade, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du cumin, Recettes avec du gingembre, Recettes avec du poivre de Kampot | Laisser un commentaire

Recette : faire du gomasio maison !

gomasio maison

Gomasio maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices japonais, le gomashio. Un petit guide pour savoir comment préparer un gomasio soi-même rapidement et facilement. Ce n’est … En savoir plus

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Recette : mélange d’épices Jerk de Jamaique (Jamaican Jerk)

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Jamaican Jerk Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices qui sert à préparer la recette du poulet jerk jamaïcain (jerk chicken) ! Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange … En savoir plus

Posté dans Cuisine Créole, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes avec de l'ail, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la muscade, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du gingembre, Recettes avec du piment fort, Recettes avec du quatre épices, Recettes avec du thym de Provence | 11 Commentaires

Recette : Le Tabel (mélange d’épices tunisien)

tabel ou tabil ou tawabel

Tabel ou Tabil tunisien Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices tunisien et algérien nommé Tabel ! Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange tabil maison … En savoir plus

Posté dans Cuisine du Maghreb, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de carvi, Recettes à base de coriandre, Recettes à base de safran, Recettes avec de l'ail, Recettes avec du gingembre, Recettes avec du laurier, Recettes avec du piment oiseau | 1 Commentaire

Recette : garam masala maison

mélange garam masala maison

garam masala maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices indien garam masala, star de l’Inde avec le vindaloo masala, le tandoori et le curry. Un petit … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec de la muscade, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du cumin | 1 Commentaire

Recette : mélange d’épices chaï pour le thé (tchaï masala)

mélange d'épices chai pour le thé (tchai masala)

Epices chaï maison pour le thé Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices chai indien utilisé pour aromatiser le thé. Ce n’est pas exactement notre recette que … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes avec de la badiane (anis étoilé), Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec de la muscade, Recettes avec des baies roses, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du gingembre | 4 Commentaires

Recette : mélange d’épices pour remplacer le sel !

epices remplace le sel

Epices pour remplacer le sel Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 petit pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices qui sale, sans les mauvais effets du sel ! Petit guide pour savoir comment préparer un … En savoir plus

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Recette : Vindaloo masala indien

vindaloo masala indien

Vindaloo masala Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices indien vindaloo, aussi appelé Vindalho ou vindallo, star de l’Inde avec le garam masala, le tandoori et le curry. … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes à base de curcuma, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec des graines de moutarde, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du cumin, Recettes avec du fenugrec, Recettes avec du gingembre, Recettes avec du kaloupilé (feuilles de curry), Recettes avec du piment fort | 2 Commentaires

Dukkah : Recette des épices égyptiennes

epices dukkah égyptiennes

Dukkah Egyptien Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette des épices Dukkah, pure produit de l’Egypte. On l’appelle aussi Dukkha. Petit guide pour savoir comment préparer un mélange Dukkah maison. Par … En savoir plus

Posté dans Cuisine Arabe, Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes avec des amandes, Recettes avec des graines de sésame, Recettes avec des noisettes, Recettes avec des pistaches, Recettes avec du cumin, Recettes avec du paprika | 4 Commentaires