Categorie: Recettes avec du sumac

Vous avez du sumac dans vos placards ? Mais vous ne savez pas comment vous en servir ? Alors vous êtes au bon endroit !

Découvrez nos idées pour cuisiner cette épice, de l’entrée au dessert, entre tradition et originalité ! Toute une liste de recettes à base de sumac pour vous rien que pour vous !

Recette : frites au four maison au sumac

frites au sumac

Frites au sumac Préparation de la recette : 15 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : ​3 grosses pommes de terre à frite 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de sumac 1 cuillère à … En savoir plus

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Recette : smoothie très rafraichissant pour l’été !

smoothie rafraichissant aux fruits epices

Smoothie rafraichissant aux fruits Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 smoothies   Liste des ingrédients : – 150 g de fraises – 100 g de framboises – 2 bananes – 1 kiwi – 25 cl de … En savoir plus

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Recette : Betteraves chaudes aux épices !

betteraves cuites aux épices

Betterave chaude Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 400 g de betteraves cuites – 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche – 20 g de beurre – Facultatif : … En savoir plus

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Recette : la vraie Apple Pie américaine !

apple pie americaine d'automne

Apple pie d’automne Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : Pour l’apple pie : – 2 ronds de pâtes à tarte (brisée ou feuilletée)   Pour la compote de pommes : – … En savoir plus

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Recette : Fattouche (salade libanaise)

fattouche libanais salade végétarienne

Fattouche libanaise Préparation de la recette : 25 min Pour : 6/8 personnes   Liste des ingrédients : – 1 grande salade de type laitue – 200 g de tomates (assez mûres) – 2 bouquets de persil plat – 1/2 bouquet … En savoir plus

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Recette : mélange d’épices pour remplacer le sel !

epices remplace le sel

Epices pour remplacer le sel Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 petit pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices qui sale, sans les mauvais effets du sel ! Petit guide pour savoir comment préparer un … En savoir plus

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Recette : Tzatziki (Grèce)

tzatziki grec facile

Tzatziki Préparation de la recette : 20 min + 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 concombres 3 gousses d’ail 1 bouquet de menthe et coriandre fraîche 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 yaourts grecs … En savoir plus

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Recette : houmous libanais

hoummous libanais

Houmous Préparation de la recette : 1h45 + une nuit Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 1 petit boîte de 400 g pois chiches (265 g net égoutté) – 50 ml de tahiné (ou pâte de sésame que … En savoir plus

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Recette de mayonnaise aux épices

recette mayonnaise aux épices

Mayonnaise maison aux épices Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Ce qu’il y a de bien avec cette recette de mayo maison, c’est qu’on peut y mettre toutes les épices que l’on veut ! L’exemple … En savoir plus

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Recette du chich taouk libanais

recette du chich taouk

Chich Taouk libanais Préparation de la recette : 25 min + 12 h de marinade Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de blancs de poulet 2 citrons 4 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive … En savoir plus

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Recette de la salade de gambas au sumac

recette salade gambas sumac poivre de jamaique

Salade de gambas au sumac Préparation de la recette : 20 min Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 25 gambas surgelées (ou à défaut, des crevettes) 300g de salade 5 belles tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus … En savoir plus

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Recette de la compote de pommes au sumac

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Compote de pommes au sumac Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1,5 kg de pommes (vous pouvez utiliser un autre fruit, ou même deux fruits en même temps : pomme/poire par … En savoir plus

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Recette du poulet Palestinien ou « dajaj mahlous »

Recette du poulet épicé à la palestinienne sumac curcuma paprika

Poulet Palestinien ou « dajaj mahlous » Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux une dizaine de pilons 3 à 4 oignons huile d’olive sel poivre riz parfumé … En savoir plus

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Recette des papillotes de saumon aux épices

recette des papillotes de saumon aux épices

Papillotes de saumon aux épices Préparation de la recette : 50 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 portions de saumon 3 carottes 1 échalote beurre huile d’olive sel 1 cuillère à café de citronnelle 2 cuillères … En savoir plus

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Recette du poulet au sumac

recette du poulet au sumac poivre et épices

Poulet au sumac Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet ou des escalopes 2 oignons moyens (ou de l’oignon rose séché) Huile d’olive 1 miche de pain coupée en 2 Sel … En savoir plus

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Recette des crèmes brûlées aux pommes épicées au sumac

recette crème brulée aux pommes et sumac

Crèmes brûlées aux pommes épicées au sumac Préparation de la recette : 45 min + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 130g de sucre en poudre 40cl de crème liquide entière 1 pomme … En savoir plus

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