L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos

Les bienfaits du cumin et comment l’utiliser pour sa santé ?

les propriétés du cumin pour la santé

Tous les effets du cumin sur l’organisme S’il y a bien une épice qui est autant utilisé comme condiment que comme remède, notamment en médecine Ayurvédique, la médecine indienne traditionnelle, il s’agit bien du cumin ! On retrouve la graine … En savoir plus

Posté dans Tout savoir sur le cumin (liste d'articles) | Laisser un commentaire

Comment utiliser le cumin pour maigrir ?

le cumin pour maigrir

Le cumin et les régimes Pourquoi et comment consommer du cumin pour perdre du poids ? Nombreux sont ceux qui utilisent le cumin pour maigrir, sans trop savoir ni pourquoi il permet de mincir, ni comment l’employer pour perdre du … En savoir plus

Posté dans Tout savoir sur le cumin (liste d'articles) | Laisser un commentaire

Faire une tisane de badiane contre les troubles digestifs

tisane de badiane

Tisane de badiane (anis étoilé) Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Liste des ingrédients : 3 à 5 étoiles de badiane (anis étoilé) 200 ml d’eau   Préparation de la recette : Faites bouillir l’eau, … En savoir plus

Posté dans Recettes avec de la badiane (anis étoilé), Recettes de boissons, Remèdes naturels | 1 Commentaire

Recette : Tisane miracle contre les coliques du nourrisson !

boisson contre colique nourrisson

Infusion anti-coliques Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 biberon Liste des ingrédients : 30 g de graines de fenouil 30 g de graines d’anis vert 30 g de graines de carvi   Préparation de la recette … En savoir plus

Posté dans Recettes à base de carvi, Recettes avec de l'anis vert, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes de boissons, Remèdes naturels | Laisser un commentaire

Le curry sous toutes ses formes : découvrez les différents currys !

les currys

Les currys Tout ce qu’il faut savoir sur un des mélanges d’épices le plus connu au monde ! Certainement le mélange d’épices indiennes le plus connu au monde, mais aussi le plus varié, le curry existe dans de nombreuses formes … En savoir plus

Posté dans Tout sur les épices | 4 Commentaires

Recette : Lassi (yaourt à boire indien) !

lassi boisson indienne

Lassi (boisson indienne) Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 yaourts natures 6 cl de lait (ici du lait d’amande) 4 cuillères à soupe de sucre (ici sucre muscovado) 4 graines … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de safran, Recettes à base de sucre Muscovado, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec des pistaches, Recettes de boissons | Laisser un commentaire

Recette : Amras (boisson indienne à la mangue) !

amras boisson indienne

Amras Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 1 mangue 35 cl de lait (ici du lait d’amande) 30 g de sucre (ici du sucre de coco) 1 cuillère à soupe d’amandes … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de safran, Recettes à base de sucre de coco, Recettes avec des amandes, Recettes de boissons | Laisser un commentaire

Recette : Tisane ayurvédique aux épices pour une bonne digestion

boisson digestive ayurvedique

Tisane digestive indienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Vous souffrez de problèmes de digestion : constipation, reflux acide, diarrhée, gastro, ballonnements, etc. ? Cette infusion est faites pour vous ! Il s’agit d’une recette … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Recettes à base de curcuma, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes de boissons, Remèdes naturels | 2 Commentaires

Moon Milk : recette et bienfaits de la boisson qui aide à dormir !

moon milk indien

Moon Milk, le remède pour faire de beaux rêves Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse de moon milk Vous souffrez d’insomnie, trouver le sommeil est difficile, vous avez tout essayé pour réussir à dormir comme … En savoir plus

Posté dans Cuisine Indienne, Epices et bien-être, Recettes à base de curcuma, Recettes à base de safran, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec de la cardamome, Recettes de boissons, Remèdes naturels | Laisser un commentaire

Recette : Sauce Mojo rouge (picón) des îles Canaries !

mojo rouge (rojo picon)

Mojo rouge (mojo picón) Préparation de la recette : 15 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 4 poivrons rouges 4 gousses d’ail (ici de l’ail semoule) 3 piments oiseaux (ou d’autres piments forts) 1 cuillère … En savoir plus

Posté dans Cuisine Espagnole, Recettes avec de l'ail, Recettes avec du cumin, Recettes avec du piment oiseau, Recettes de sauce | Laisser un commentaire

Recette : Sauce Mojo verte (verde) des îles Canaries !

sauce mojo verte (verde)

Mojo vert Préparation de la recette : 15 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 2 bottes de coriandre fraîche 4 gousses d’ail (ici de l’ail semoule) 1 cuillère à café de graines de cumin 1 … En savoir plus

Posté dans Cuisine Espagnole, Recettes avec du cumin, Recettes de sauce | Laisser un commentaire

Recette : Porc Kalua Hawaïen !

porc kalua d'Hawaï

Porc kalua Préparation de la recette : 8h15 Pour : 4 / 6 personnes Liste des ingrédients : 1 rôti d’épaule de porc de 2 kg avec couenne et os 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à … En savoir plus

Posté dans Cuisine d'Amérique du Nord, Recettes de plats | Laisser un commentaire

Recette : Sauce harissa tunisienne maison !

sauce harissa tunisienne

Harissa maison Préparation de la recette : 30 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 300 g de piments séchés (ici des piments oiseaux) 100 g de gousses d’ail 200 g de graines de carvi 1 … En savoir plus

Posté dans Cuisine du Maghreb, Recettes à base de carvi, Recettes à base de coriandre, Recettes avec du piment oiseau, Recettes de sauce | Laisser un commentaire

Recette : Daube à la Comtadine

daube comtadine

Daube comtadine Préparation de la recette : 2h30 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 800 kg d’épaules d’agneau 200 g de lardons 2 oignons 2 échalotes 4 gousses d’ail 10 tomates 100 g d’olives noires Herbes de Provence … En savoir plus

Posté dans Cuisine Française, Recettes avec des herbes de Provence, Recettes de mouton | Laisser un commentaire

Recette : Confiture de fraises à l’hibiscus !

confiture de fraises hibiscus

Confiture de fraises à l’hibiscus Préparation de la recette : 1h50 Pour : 4 pots à confiture de 35 cl Liste des ingrédients : 3 kg de fraises 50 g de fleurs séchées d’hibiscus 750 g de sucre en poudre … En savoir plus

Posté dans Desserts divers, Recettes avec des fleurs d'hibiscus | Laisser un commentaire

Par quoi remplacer la vanille dans une recette ?

remplacer la vanille

Comment remplacer la vanille ? Vous n’aimez pas la vanille, ou vous n’en avez plus en stock ? Voici comment la remplacer ! La vanille est unique au monde, mais pas irremplaçable ! Si vous l’aimez, il existe des astuces … En savoir plus

Posté dans Tout savoir sur la vanille (liste d'articles) | Laisser un commentaire