Les bienfaits de l’ail noir pour la santé L’ail noir, aussi appelé ail vieilli ou ail fermenté, est réputé être un véritable superaliment aux multiples vertus pour la santé. Issu d’un long processus de fermentation de l’ail blanc frais, il développe une couleur noire, une texture fondante et un goût doux légèrement sucré rappelant le … Continuer la lecture de « Quels sont les bienfaits ail noir ? Vertus et mode d’emploi »
Recette : Eau détox pomme cannelle
Eau detox pomme cannelle Temps de préparation : 5 min Infusion : 2 à 4 h Pour : 4 à 8 personnes Envie d’une boisson naturelle, parfumée, santé, et ultra simple à réaliser ? L’eau détox pomme cannelle est un classique revisité, parfait pour s’hydrater tout en profitant des vertus de la cannelle. Une infusion … Continuer la lecture de « Recette : Eau détox pomme cannelle »
Recette : Pâte de curcuma pour lait d’or maison (golden paste)
Pâte de curcuma (golden paste) Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour : 10 tasses de golden milk Vous connaissez sûrement le lait d’or, la boisson ayurvédique aux mille vertus , donc vous savez qu’elle est à base d’une pâte de curcuma dont je vais vous donner la recette maison ici ! Elle vous … Continuer la lecture de « Recette : Pâte de curcuma pour lait d’or maison (golden paste) »
Recette : Confiture minute aux graines de chia (sans sucre ajouté)
Confiture rapide aux graines de chia Préparation : 10 min Pour : 1 pot de confiture Imaginez une confiture sans sucre raffiné, à la fois saine, ultra-rapide et simple à préparer, le tout parfaitement compatible avec une alimentation IG bas ? Eh bien vous l’avez trouvé ! Cette confiture express aux graines de chia, que certains … Continuer la lecture de « Recette : Confiture minute aux graines de chia (sans sucre ajouté) »
Quels sont les bienfaits du lapacho pour la santé ?
Bienfaits du lapacho pour la santé Le lapacho, Tabebuia impetiginosa ou avellanedae, aussi appelé Pau d’Arco ou arbre de vie, est un grand arbre originaire d’Amérique du Sud. C’est un remède ancestral, utilisé par les guérisseurs traditionnels, les Kallawayas d’Amérique latine, en décoction son aubier, c’est-à-dire l’écorce interne, pour préserver la santé et renforcer l’immunité. … Continuer la lecture de « Quels sont les bienfaits du lapacho pour la santé ? »
Recette : Shot curcuma gingembre (booster naturel d’immunité)
Shot curcuma gingembre Préparation : 10 min Pour : 6 shots de 60 ml (360 ml au total) Vous cherchez une solution rapide, naturelle et économique pour stimuler votre système immunitaire ? Ce shot curcuma gingembre maison est donc tout trouvé ! C’est une véritable bombe antioxydante, idéale à consommer dès le réveil ou lors d’un … Continuer la lecture de « Recette : Shot curcuma gingembre (booster naturel d’immunité) »
Quels sont les bienfaits du gingembre pour la santé ?
Les bienfaits du gingembre pour la santé Le gingembre est le rhizome d’une plante tropicale (Zingiber officinale) originaire d’Asie, célèbre autant en cuisine qu’en médecine traditionnelle. Utilisé depuis plus de 5 000 ans en Inde et en Chine pour ses vertus médicinales, il fait partie des remèdes naturels les plus anciens connus. Aujourd’hui, la science … Continuer la lecture de « Quels sont les bienfaits du gingembre pour la santé ? »
Recette : Eau detox citron et graines de chia
Eau detox citron et graines de chia Préparation : 5 min (+ repos conseillé : 30 min à 2 h) Quantité : 1 l L’eau detox aux graines de chia et citron est simple, rapide à préparer, et c’est un excellent moyen de profiter des bienfaits combinés du citron et de la graine de chia, … Continuer la lecture de « Recette : Eau detox citron et graines de chia »
Recette : Smoothie hibiscus et fruits rouges (fraises framboises)
Smoothie hibiscus fruits rouges Préparation : 15 min (+ repos) Pour : 2 grands verres Quand le printemps s’installe, que les journées s’allongent, les premières chaleurs arrivent, notre envie de fraîcheur naturelle revient au galop. Ce smoothie hibiscus baies rouges, à la fois acidulé, fruité et onctueux, est un véritable plaisir non coupable pour le … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie hibiscus et fruits rouges (fraises framboises) »
Recette : Compote de pomme à l’hibiscus !
Compote pomme hibiscus Préparation : 25 min Pour : 4 personnes Voici une recette originale qui va transformer à tout jamais vos classiques compotes de pommes, en l’associant à la fleur d’hibiscus. Ce mariage des plus audacieux vous donnera une compote à la couleur rouge magnifique, et aux arômes irrésistible de fruits rouges. Une excellente … Continuer la lecture de « Recette : Compote de pomme à l’hibiscus ! »
Recette : Vinaigre à l’hibiscus maison !
Vinaigre à l’hibiscus Préparation : 5 min (7 à 15 jours de macération) Pour : 1 bouteille de 500 ml Le vinaigre aromatisé à l’hibiscus devient de plus en plus répandu, et pour cause, il marie parfaitement l’acidité naturelle du vinaigre avec les notes fruitées, fleuries et légèrement acidulées des fleurs d’hibiscus séchées. Cette préparation … Continuer la lecture de « Recette : Vinaigre à l’hibiscus maison ! »
Recette : Glaces à l’eau à l’hibiscus (type popsicle) !
Glaces à l’eau à l’hibiscus Préparation : 10 min (hors infusion et congélation) Pour : 6 bâtonnets glacés C’est l’été, les températures grimpent, rien de tel que des glaces à l’eau maison pour se rafraîchir sainement. Et parmi les idées les plus originales, vous allez découvrir les glaces à l’hibiscus (bissap) qui se distinguent des … Continuer la lecture de « Recette : Glaces à l’eau à l’hibiscus (type popsicle) ! »
Recette : Sorbet à l’hibiscus (bissap)
Sorbet à l’hibiscus Préparation : 15 min (+ repos : 3 à 4 h) Pour : 4 à 6 personnes Vous allez découvrir un dessert qui est aussi rafraîchissant qu’original, et bon pour la santé en plus ! Le sorbet à l’hibiscus, une alternative aux glaces classiques, sans lactose et délicieusement parfumé, qui transforme une … Continuer la lecture de « Recette : Sorbet à l’hibiscus (bissap) »
Recette : Fatayer au zaatar (chaussons libanais traditionnels)
Fatayer au zaatar Temps de préparation : 1h30Pour : 4 à 6 personnes Les fatayers au zaatar sont de savoureux petits chaussons levés, subtilement parfumés au zaatar et à l’huile d’olive, emblématiques de la cuisine levantine. Cette version végétarienne qu’on retrouve beaucoup au Liban, en Syrie, en Jordanie ou en Palestine, fait partie intégrante des … Continuer la lecture de « Recette : Fatayer au zaatar (chaussons libanais traditionnels) »
Recette : Nasi Kuning (Riz jaune au curcuma à l’indonésienne)
Riz jaune au curcuma (Nasi Kuning) Temps de préparation : 35 min Pour : 4 personnes C’est ma manière préférée de préparer le riz, parfumé et éclatant, on pourrait faire un repas uniquement avec ce riz au curcuma à l’indonésienne, connu sous le nom de Nasi Kuning, un incontournable de la cuisine de fête en … Continuer la lecture de « Recette : Nasi Kuning (Riz jaune au curcuma à l’indonésienne) »
Recette: Koubideh (brochettes de boeuf persanes)
Koubideh Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Et si vous donniez une autre dimension à vos grillades ? Pour cela, découvrez aujourd’hui la Koubideh, qu’on appelle parfois aussi kebab persan, une brochette emblématique de la cuisine iranienne. À mi-chemin entre le bœuf haché et les épices orientales, cette brochette de viande … Continuer la lecture de « Recette: Koubideh (brochettes de boeuf persanes) »
Recette : Smoothie curcuma gingembre aux fruits
Smoothie curcuma gingembre Temps de préparation : 5 min Pour : 2 personnes Le smoothie curcuma gingembre est bien plus qu’une boisson tendance, c’est la boisson parfaite pour démarrer la journée et profiter de tous les bienfaits de ses ingrédients, une boisson anti-inflammatoire idéale pour soutenir votre système immunitaire. La représentation parfaite de se faire … Continuer la lecture de « Recette : Smoothie curcuma gingembre aux fruits »
Recette : Fish Molee (curry de poisson au lait de coco)
Fish Molee Temps de préparation : 35 min Pour : 4 personnes Le Fish Molee est bien plus qu’un simple curry de poisson, c’est un trésor culinaire du Kerala, un pur produit des échanges culturels du sud de l’Inde. J’aime bien ce plat parce qu’il plaît aussi bien aux palais sensibles qu’aux amateurs d’épices. Cette … Continuer la lecture de « Recette : Fish Molee (curry de poisson au lait de coco) »
Recette : Mirza Ghassemi (aubergines fumées iraniennes)
Mirza Ghassemi Temps de préparation : 40 min Pour : 4 personnes Avec ses saveurs fumées, sa texture fondante et ses parfums d’orient, le Mirza Ghassemi est l’un des plats végétariens les plus emblématiques de la cuisine iranienne, originaire de la région verdoyante du Gilan. Cette recette est rapide à préparer, avec peu d’ingrédients, et … Continuer la lecture de « Recette : Mirza Ghassemi (aubergines fumées iraniennes) »
Recette : Kari Ayam (curry de poulet malaisien au lait de coco)
Kari Ayam Temps de préparation : 50 min Pour : 4 personnes Découvrez le Kari Ayam, le curry de poulet malaisien délicatement mijoté, qui sublime les épices et le lait de coco dans un plat dans la plus pure tradition culinaire de Malaisie, entre influences indiennes, chinoises et malaises. C’est un plat qui offre un … Continuer la lecture de « Recette : Kari Ayam (curry de poulet malaisien au lait de coco) »
Recette : Ayam Goreng (poulet frit indonésien et malaisien)
Ayam Goreng Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Voilà une vraie découverte si vous ne connaissez pas, l’Ayam Goreng, un poulet frit emblématique de la cuisine indonésienne et Malaisienne. Notre version reste à la fois authentique, mais tout en raffinement, pour un poulet épicé à la chair tendre et à … Continuer la lecture de « Recette : Ayam Goreng (poulet frit indonésien et malaisien) »
Recette : Kedgeree (Riz indien au curcuma, poisson fumé et œufs)
Kedgeree indien Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Le kedgeree est un plat délicieux au carrefour des traditions indiennes et britanniques, un pur produit de l’héritage culinaire de la colonisation britannique en Inde. À l’origine, c’est une version européenne du khichdi, un plat végétarien indien à base de riz et … Continuer la lecture de « Recette : Kedgeree (Riz indien au curcuma, poisson fumé et œufs) »
Recette : Aloo Gobi indien (curry végétarien pommes de terre et chou-fleur)
Aloo Gobi (curry végétarien) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Pour : 4 personnes Le Aloo Gobi est un de mes plats préférés de la cuisine maison indienne. C’est un plat végétarien, à base de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur (gobi), le tout magnifiquement parfumé par les … Continuer la lecture de « Recette : Aloo Gobi indien (curry végétarien pommes de terre et chou-fleur) »
Harpagophytum : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Les effets de l’Harpagophytum sur l’organisme Issues d’une plante sauvage originaire du désert africain de la famille des Pédaliacées, les racines d’harpagophytum sont utilisées en médecine traditionnelle comme remède naturel, notamment pour leur effet anti-inflammatoire efficace contre les douleurs liées aux rhumatismes. Découvrons ensemble quels sont les propriétés de l’harpagophytum pour la santé, ainsi que … Continuer la lecture de « Harpagophytum : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Graines de chanvre : bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets des graines de chanvre sur l’organisme Issues de la plante Cannabis sativa, plante de la marijuana ou plante du cannabis, les graines de chanvre décortiquées sont consommées comme aliment pour leur richesse nutritive, leurs bienfaits pour la santé et leur délicieuse saveur. Découvrons ensemble quels sont les propriétés des graines de chanvre … Continuer la lecture de « Graines de chanvre : bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Aigremoine : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Les effets de l’Aigremoine sur l’organisme Issues de la plante Agrimonia eupatoria, l’aigremoine pour tisane est une plante médicinale de la famille des rosacées (Rosaceae), employée en phytothérapie, principalement pour ses vertus astringentes, diurétiques, décongestionnantes, anti-diarrhéiques, régulateur du système digestif, et pour lutter contre le diabète. Découvrons ensemble quels sont les propriétés de l’aigremoine pour la … Continuer la lecture de « Aigremoine : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Moringa Oleifera : Bienfaits, utilisation et précaution d’usage !
Les effets du Moringa Oleifera sur l’organisme Issues des feuilles de l’arbre moringa oleifera, la poudre moringa bio est utilisée pour ses bienfaits nutritionnels, médicinaux, cosmétiques et industriels. Elle est utilisée comme remède en médecine ayurvédique, ou comme aliment permettant de lutter contre les carences alimentaires en Afrique. Découvrons ensemble quels sont les propriétés du … Continuer la lecture de « Moringa Oleifera : Bienfaits, utilisation et précaution d’usage ! »
Racines de Bardane : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Les effets des racines de bardane sur l’organisme Issues de la plante Actium lappa, les racines de bardane sont utilisées en phytothérapie, principalement pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes permettant de soulager les démangeaisons et inflammations de la peau, mais aussi de réguler la sécrétion de sébum, ainsi lutter contre l’acné. Découvrons ensemble quels sont … Continuer la lecture de « Racines de Bardane : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Feuilles de pissenlit : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Les effets des feuilles de pissenlit sur l’organisme Issues de la plante Taraxacum officinale (dens leonis), les feuilles de pissenlit séchées sont employées en phytothérapie, notamment pour traiter le manque d’appétit, les troubles digestifs mineurs, biliaires et urinaires, contribuer à prévenir les calculs fnaux, et améliorer les fonctions hépatiques. Découvrons ensemble quels sont les propriétés … Continuer la lecture de « Feuilles de pissenlit : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Feuilles d’Eucalyptus : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Les effets des feuilles d’eucalyptus sur l’organisme Issues de l’arbre Eucalyptus globulus, les feuilles d’Eucalyptus sont riches en huile essentielle, et servent en phytothérapie, principalement, pour traiter les affections respiratoires (asthme, inflammation des voies respiratoires, des bronches ou de la gorge), les douleurs rhumatismales, et pour soulager la fièvre. Découvrons ensemble quels sont les propriétés … Continuer la lecture de « Feuilles d’Eucalyptus : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Feuilles d’Artichaut : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Les effets des feuilles d’artichaut sur l’organisme Issues de la plante Cynara scolymus, une plante potagère très cultivée et appréciée en France pour son usage culinaire, les feuilles d’artichaut séchées sont utilisée pour leurs propriétés thérapeutiques, notamment comme stimulant du fonctionnement hépato-biliaire et de la digestion. Découvrons ensemble quels sont les propriétés des feuilles d’artichaut … Continuer la lecture de « Feuilles d’Artichaut : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Racines de Valériane : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets de la Valériane sur l’organisme Issues de la plante herbacée vivace de la famille des Valerianaceae, les racines de Valériane sont traditionnellement utilisées pour leurs effets sédatifs, calmants et anxiolytiques, afin de favoriser le sommeil et de soulager les états de stress et d’anxiété. Découvrons ensemble quels sont les propriétés de la … Continuer la lecture de « Racines de Valériane : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Poudre de Neem : Bienfaits, utilisation et précautions !
Tous les effets de la poudre de Neem sur l’organisme Issue des feuilles du margousier, un arbre sacré originaire d’Inde, la poudre de Neem bio est utilisée depuis des siècles comme remède naturel en médecine ayurvédique, où on l’appelle « celle qui guérit tous les maux ». Découvrons ensemble quels sont les propriétés du Neem pour la santé, ainsi … Continuer la lecture de « Poudre de Neem : Bienfaits, utilisation et précautions ! »
Aubépine : Bienfaits, utilisation et précautions !
Tous les effets de l’Aubépine sur l’organisme Issues de l’arbrisseau Crataegus monogyna, les sommités fleuries et les feuilles d’aubépine sont utilisées en phytothérapie, principalement pour stimuler la circulation sanguine et soulager les troubles du sommeil. Voyons donc ensemble pourquoi et comment consommer de l’aubépine pour votre bien-être ! L’article en bref L’aubépine est reconnue pour ses … Continuer la lecture de « Aubépine : Bienfaits, utilisation et précautions ! »
Fleurs d’Arnica : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets de l’Arnica sur l’organisme Issues de la plante vivace du même nom, les fleurs d’arnica séchées sont employées en phytothérapie, principalement pour traiter les affections inflammatoires, d’origine traumatique ou infectieuse. Découvrons ensemble quels sont les propriétés de l’Arnica pour la santé, ainsi que les différentes manières de l’employer pour en profiter au … Continuer la lecture de « Fleurs d’Arnica : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Tulsi (basilic sacré) : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets du Tulsi sur l’organisme Issu d’une plante de la famille Lamiacées, proche du basilic, le Tulsi pour tisane est surtout utilisé en Inde où elle possède une place très importante de par ses vertus nutritionnelles et médicinales. Elle possède une place centrale dans la médecine ayurvédique. Découvrons ensemble quels sont les propriétés … Continuer la lecture de « Tulsi (basilic sacré) : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Centella Asiatica (Gotu Kola) : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets de la Centella Asiatica sur l’organisme Issue d’une plante herbacée rampante et semi-aquatique de la famille des apiacées, la Centella Asiatica ou Gotu Kola est utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique indienne et traditionnelle chinoise, pour ses nombreux bienfaits. Découvrons ensemble quels sont les propriétés de la centella pour la … Continuer la lecture de « Centella Asiatica (Gotu Kola) : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Konjac : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets du konjac sur l’organisme Issue de la racine de konjac, la poudre de konjac est employée notamment dans le cadre d’un régime minceur, pour ses effets de gonflement entraînant une satiété durable, permettant de lutter contre les fringales, mais elle possède de nombreuses autres vertus pour la santé. Découvrons ensemble quels sont les propriétés … Continuer la lecture de « Konjac : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Noix de Cola : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage !
Tous les effets de la noix de Cola sur l’organisme Issue du fruit du kolatier ou colatier, arbre de la famille des sterculiacées de l’espèce Cola Accuminata, la noix de Cola ressemble à une truffe en chocolat cabossée, consommée principalement pour ses vertus toniques. Découvrons ensemble quels sont les propriétés de la noix de Cola … Continuer la lecture de « Noix de Cola : Bienfaits, utilisation et précautions d’usage ! »
Écorces de Bourdaine : Bienfaits, utilisation et précautions !
Tous les effets de l’écorce de bourdaine sur l’organisme Issue de l’écorce de l’arbuste Frangula alnus, l’écorce de bourdaine séchée est utilisée en phytothérapie pour ses vertus purgatives et laxatives, considérée comme une des meilleures infusions contre la constipation, mais ce n’est pas tout ! Découvrons ensemble quels sont les propriétés de l’écorce de Bourdaine pour … Continuer la lecture de « Écorces de Bourdaine : Bienfaits, utilisation et précautions ! »