Categorie: Cuisine Italienne

Recette : pesto rosso (pistou rouge) !

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Pesto rosso (pistou rouge) Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 50 g de pignons de pin 100 g de tomates séchées à l’huile (recette maison) 50 g de parmesan 2 gousses … En savoir plus

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Recette : Amaretti au sucre de coco !

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Amaretti au sucre de coco Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200 g d’amandes bio (entières ou en poudre) 200 g de sucre de coco 1 blanc d’oeuf 2 cuillères à … En savoir plus

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Recette : Poulet à la tomate à l’ail noir !

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Poulet à la tomate à l’ail noir Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet (ou des cuisses) 6 tomates bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de concentré … En savoir plus

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Recette : Carpaccio de canard au poivre sauvage

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Carpaccio de canard au poivre sauvage Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : – 1 magret de canard – vinaigre balsamique – huile d’olive – fleur de sel   Epices : – … En savoir plus

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Recette : Carpaccio de boeuf aux épices !

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Carpaccio de boeuf aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 500 g de filet de boeuf découpé pour carpaccio – 30 g de parmesan en copeaux – 5 … En savoir plus

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Recette : One pot pasta (facile et rapide) !

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One pot pasta Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 350 g de pâtes de type spaghettis – 90 cl de bouillon de légumes (un bouillon de volaille fera l’affaire) … En savoir plus

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Recette : Pâtes à la puttanesca (sauce)

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Spaghetti alla puttanesca Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 50 g de filets d’anchois – 3 ou 4 gousses d’ail – 50 cl de sauce tomate – 6 cl … En savoir plus

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Recette d’été : Salade de melon et mozzarella au basilic

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Salade de melon et mozzarella Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg de melon – 250 g de Mozzarella italienne – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – … En savoir plus

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Recette : Pizza bolognaise maison

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Pizza bolognaise maison Préparation de la recette : 35 min Pour : 2 personnes   Liste des ingrédients : – 300 g de farine de blé – 20 cl d’eau – 1 sachet de levure à pain – 1/2 cuillère … En savoir plus

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Recette : Salade de Melon au jambon à l’italienne

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Salade de Melon à l’italienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 2 melons – 150 g de parmesan – 150 g de gorgonzola – 4 belles tranches de jambon … En savoir plus

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Recette : Risotto de crevettes au safran et autres épices

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Risotto de crevettes au safran Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 320 g de riz Arborio pour risotto italien – 300 g de crevettes – 15 cl de vin … En savoir plus

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Recette : Tapenade noire maison

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Tapenade noire maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 200 g d’olives noires (dénoyautées si possible) – 5 filets d’anchois à l’huile – 8 petites câpres – 3 cuillères … En savoir plus

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Recette : Pain aux noix maison

pain aux noix miel

Pain aux noix facile Préparation de la recette : 1h05 Pour : 1 pain au noix Liste des ingrédients : – 500 g de farine – 1 cube entier de levure fraîche de boulangerie – 30 cl d’eau – 1 … En savoir plus

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Recette : Saltimbocca de veau à la mozzarella

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Saltimbocca de veau Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 4 escalopes de veau (demandez à votre boucher des tranches très fines) – 1 boule de mozzarella – 4 tranches de … En savoir plus

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Recette : Cannelloni de boeuf à la bolognaise

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Cannelloni à la bolognaise Préparation de la recette : 1h40 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 250 g de cannelloni – 250 g de viande hachée – 400 g de tomates pelées – 2 cuillères à café … En savoir plus

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Recette : sauce pesto maison

pesto genois maison

Pesto maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : – gros sel – 3 gousses d’ail – 50 g de pignons de pin bio – 3 ou 4 cuillères à soupe de … En savoir plus

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