Comment préparer un mélange cinq-épices maison ?

Cinq épices maison

Préparation de la recette : 2 min
Pour : 1 pot de mélange d’épices

mélange 5 épices maison


Voici une recette de mélange cinq épices à faire soi-même. C’est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n’existe pas recette normalisée. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! ;!

Par ici si vous souhaitez acheter du cinq épices.

 

Liste des ingrédients :

– 12 g d’anis en graines
– 10 g de fenouil en graines
– 10 g de coriandre en grains
– 4 g de poivre de Sichuan rouge
– 6 clous de girofle
– 6 grains de poivre noir
– 1 bâton de cannelle de Ceylan

 


Préparation de la recette :

– Mettez tous les ingrédients au mixeur, ou idéalement dans un moulin à café et à épices, et mélangez l’ensemble.

Vous pouvez, si vous le souhaitez, torréfier les épices avant de les mixer, pour ce faire : Mettez une poêle sur feu vif, et mettez les épices en graines à griller 2 ou 3 min pour qu’elles dégagent plus de saveur. C’est prêt !

 

Une manière parmi tant d’autres de préparer son propre cinq épices et ainsi apporter les saveurs de la Chine dans votre cuisine ! Comme toutes les épices en poudre, conservez ce mélange dans un pot hermétique à l’abri du soleil et de l’humidité.

 

bon appétit

Notez et partagez la recette !
La recette :
Cinq épices maison
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
4.5 sur 6 votes
Posté dans Faire ses propres mélanges d'épices, Recettes à base de coriandre, Recettes avec de l'anis vert, Recettes avec de la cannelle, Recettes avec du clou de girofle, Recettes avec du fenouil en grains ou moulu, Recettes avec du mélange cinq épices, Recettes avec du poivre de Sichuan. Mettre en favoris lien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *