Café Viennois Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Pas besoin d’un séjour à Vienne pour déguster un café viennois ! La douceur de la crème fouettée associée à l’amertume du café fort et aux arômes épicés est une véritable révélation. Même s’il est moins connu que le cappuccino et les … Continuer la lecture de « Recette : Café Viennois aux épices »
Recettes avec du poivre de Jamaique (bois d’Inde)
Découvrez nos idées pour cuisiner le bois d’Inde, car acheter du poivre de Jamaïque, faux poivre parfumé mais pas piquant, rappelant le mélange quatre-épices, qui se marie parfaitement avec tous les plats salés, même les desserts, c’est bien, mais l’utiliser, c’est mieux ! Découvrez toute une liste de recettes afin de découvrir facilement comment utiliser ce poivre des plus délicieux !
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Recette de la mousse au chocolat aux épices
Mousse au chocolat aux épices Préparation de la recette : 20 min + 3h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 200g de chocolat noir 25g de beurre 5 cuillères à soupe de crème fraîche eau 1/2 cuillère à café de piment de Jamaique ou 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette de la mousse au chocolat aux épices »
Recette de la salade de gambas au sumac
Salade de gambas au sumac Préparation de la recette : 20 min Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 25 gambas surgelées (ou à défaut, des crevettes) 300g de salade 5 belles tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 1/2 concombre 1 poignée de radis 1 … Continuer la lecture de « Recette de la salade de gambas au sumac »
Recette des épinards aux champignons à l’Indienne
Épinards aux champignons à l’Indienne Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g d’épinards (frais ou congelés) 300 g de champignons de paris 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 yaourt 1 cuillère à café de graines à roussir ½ cuillère à café de curcuma … Continuer la lecture de « Recette des épinards aux champignons à l’Indienne »
Recette du crumble de poulet à la pastèque épicé
Crumble de poulet à la pastèque épicé Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 quart de pastèque 4 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 cl de lait de coco 100 g de farine de sarrasin 100 g de parmesan râpé sel / … Continuer la lecture de « Recette du crumble de poulet à la pastèque épicé »
Recette des bananes au piment de Jamaïque
Bananes au piment de Jamaïque Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 bananes 25 g de beurre 15 g de sucre brun jus d’un citron vert Facultatif : 2 cuillères à soupe de rhum 1/2 cuillère à café de piment de Jamaïque moulu Préparation de la … Continuer la lecture de « Recette des bananes au piment de Jamaïque »