Sablés aux épices libanaises (zaatar)

Préparation de la recette : 40 min + 10 min de repos
Pour une douzaine de biscuits


recette des sablés aux épices libanais zaatar LD


Liste des ingrédients :

  • 300g de semoule extra fine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 60g de beurre pommade
  • eau froide (150g environ)
  • 2 cuillères à soupe d’épices libanaises (zaatar)

Préparation de la recette :

  1. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients. Liez bien la pâte en rajoutant l’eau petit à petit (la pâte doit être bien homogène).
  2. Pétrissez la pâte un moment puis laissez-la reposez une dizaine de minutes.
  3. Au bout de 10 min, aplatissez la pâte pour obtenir une épaisseur d’1 petit cm, puis découpez-la à l’emporte-pièces ou à défaut avec un verre.
  4. Enfournez à four chaud à 180°C (th.5) pour environ un demi-heure jusqu’à ce que les biscuits soient bien colorés.

Dégustez les sablés en dessert, à l’apéro ou à toute heure de la journée, avec un bon thé noir par exemple ! (achat de thés noirs)

bon appétit

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La recette :
Sablés aux épices libanaises (zaatar)
Publiée le :
Temps de préparation :
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