Crumble aux pommes et cerises à la cannelle

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 8 personnes

Liste des ingrédients :

4 pommes
1 bocal de cerises
200g de farine
150g de sucre
125g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Facultatif : rhum brun (ou un rhum arrangé maison)
2 cuillères à café de bâtons cannelle moulue (peut être remplacée par le mélange d’épices à pain d’épices) ou 1 cuillère à café de réglisse moulue

Préparation de la recette :

Mélangez la farine, la sucre et le beurre fondu, jusqu’à obtenir une pâte bien sableuse.
Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux, dénoyautez les cerises, puis mettez le tout à cuire dans une casserole en ajoutant 1 cuillère à soupe de rhum brun et du sucre vanillé. Laissez cuire 5 min à feu doux.
Au bout de 5 min, versez les fruits dans un plat beurré, ajoutez le mélange farine/sucre/beurre, et saupoudrez les épices.
Enfournez à 200°C (th. 6), et laissez cuire pendant 25-30 min.

Quoi de meilleur qu’un crumble ! Bon ça dépend des goûts d’accord mais un crumble à la pomme et aux cerises, le tout assaisonné d’épices juste ce qu’il faut, il y a intérêt à avoir de la volonté pour y résister !

Dégustez-le tiède ou froid avec par exemple, un bon thé vert ! (acheter du thé vert)