Recette de salade de mâche italienne aux épices

Salade de mâche italienne aux épices Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 300 g de mâche 4 tranches de jambon 2-3 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) parmesan huile d’olive Facultatif : vinaigrette, feta et tout autre … Continuer la lecture de « Recette de salade de mâche italienne aux épices »

Recette de la soupe Thaï aux poireaux épicée

Soupe de poireaux Thaï aux épices Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : ½ l d’eau 250 ml de lait de coco 1 bouillon cube de poulet 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1 gousse d’ail le jus d’ ½ citron jaune 1 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette de la soupe Thaï aux poireaux épicée »

Recette des abats de poulet à la marocaine

Abats de poulet à la marocaine Préparation de la recette : 20 min + 1h de marinade Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 200g d’abats de poulet (ou autre) 3 gousses d’ail huile d’olive sel / poivre 1 cuillère à café d’épices loubia ou 1 cuillère à café de ras el hanout Préparation … Continuer la lecture de « Recette des abats de poulet à la marocaine »

Recette de la salade d’endive au chèvre et macis

Salade d’endive au chèvre et macis (fleur de muscade) Préparation de la recette : 30 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 50g de chèvre frais 1 endive rouge ciboulette huile d’olive crème liquide Facultatif : des graines tournesol bio 2 ou 3 pincées de macis (fleur de muscade) Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette de la salade d’endive au chèvre et macis »

Recette de Cake au chèvre et nigelle (habba sawda)

Cake au chèvre et nigelle (habba sawda) Préparation de la recette : 1 h Pour : 7 ou 8 personnes Liste des ingrédients : 150 g de petits pois surgelés 50 g de chèvre en bûche 180 g de farine 3/4 d’un sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d’huile … Continuer la lecture de « Recette de Cake au chèvre et nigelle (habba sawda) »

Recette de salade de riz à l’indienne

Salade de riz à l’indienne Préparation de la recette : 45 min Pour : 8 à 10 personnes Liste des ingrédients : 500 g de riz vinaigrette 2 poivrons (verts ou rouges) 1/2 concombre Sel / poivre Facultatif : tout autre légume que vous désirez ! 3 cuillères à café de curcuma 8 graines de … Continuer la lecture de « Recette de salade de riz à l’indienne »

Recette des éperlans frits à l’africaine

Eperlans frits à l’africaine Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500g d’éperlans huile végétale sel comme le sel rose du Cachemire 2 cuillères à café de cumin en graines ou moulu Poivre noir Préparation de la recette : Videz et rincez les éperlans. Faites-les frire dans … Continuer la lecture de « Recette des éperlans frits à l’africaine »

Recettes des fèves aux graines de sésame et nigelle

Fèves aux graines de sésame et nigelle Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de fèves fraîches huile d’olive vinaigrette un bon sel comme le sel noir d’Hawai ou la fleur de sel de Madagascar 2 cuillères à café de graines de sésame 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recettes des fèves aux graines de sésame et nigelle »

Recette de potimarron aux épices libanaises (zaatar)

Potimarron aux épices libanaises (zaatar) Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400g de potimarron huile d’olive 1 cuillère à soupe de mélange d’épices libanais Poivre (type poivre de sarawak par exemple) Préparation de la recette : Nettoyez et coupez le potimarron (sans l’éplucher) en fines lamelles. … Continuer la lecture de « Recette de potimarron aux épices libanaises (zaatar) »

Recette des galettes libanaises (Manaich ou manou’ché)

Galettes libanaises épicées (Manaich ou manou’ché) Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 260g de farine 1 sachet de levure déshydratée huile d’olive 1/2 cuillère à café de sucre en poudre eau 4 cuillères à soupe de mélange libanais (zaatar) Préparation de la recette : Versez un peu … Continuer la lecture de « Recette des galettes libanaises (Manaich ou manou’ché) »

Recette de salade de carottes au poivre long

Salade de Carottes au poivre long Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 carottes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive jus de citron sel 3 épis de poivre long remplaçable par du poivre de Sarawak Facultatif : 2 cuillères à café de graines de sésame Préparation … Continuer la lecture de « Recette de salade de carottes au poivre long »