Les vertus du rooibos pour la santé
Plante originaire d’Afrique du Sud, sur l’ile aux épices, vous pouvez acheter du rooibos, utilisé pour préparer une boisson chaude appelée « thé rooibos ». Il est également connu sous le nom de « thé rouge » en raison de sa couleur lorsqu’il est infusé. Le rooibos est souvent considéré comme une boisson saine en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Quels sont les bienfaits pour la santé du rooibos ?
Composition
Le rooibos contient également de nombreux minéraux, tels que le fer, le calcium, le magnésium et le zinc, qui sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Le fer par exemple, est essentiel à la production de globules rouges et à l’oxygénation des cellules, tandis que le calcium est essentiel au maintien de la solidité des os et des dents. Le magnésium et le zinc quant à eux, sont impliqués dans de nombreuses réactions enzymatiques et jouent un rôle important dans la régulation du métabolisme et du système nerveux.
Action antioxydante
Le rooibos a une forte action antioxydante grâce à sa teneur en polyphénols, des composés chimiques présents dans les plantes qui ont des propriétés protectrices contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules de notre corps et contribuer au vieillissement prématuré et aux maladies chroniques. Les antioxydants, comme ceux contenus dans le rooibos, aident à protéger notre corps contre ces dommages.
Action sur le stress
Le rooibos peut également aider à réduire le stress et l’anxiété grâce à sa teneur en aspalathine, une substance qui a des effets relaxants sur le système nerveux. En consommant du rooibos, vous pouvez ainsi profiter de ses propriétés apaisantes pour vous détendre et vous relaxer.
Action sur le système cardiovasculaire
Le rooibos peut également contribuer à prévenir certaines maladies cardiovasculaires grâce à sa teneur en flavonoïdes, des composés qui aident à réguler la pression artérielle et à prévenir l’accumulation de plaque dans les artères.
Action sur la glycémie
Enfin, le rooibos peut aider à réguler la glycémie en réduisant la quantité de glucose qui est libérée dans le sang après un repas. Cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant de diabète ou qui ont un risque élevé de développer cette maladie.
Autres bienfaits
Le rooibos peut aider à prévenir l’ostéoporose car il contient du manganèse et du calcium, deux minéraux qui peuvent aider à renforcer les os et à prévenir l’ostéoporose.
Il existe d’autres bienfaits potentiels du rooibos, comme sa capacité à aider à prévenir certains types de cancer ou à soulager les maux de tête et les maux de dents. Cependant, ces effets n’ont pas encore été suffisamment étudiés et ils nécessitent des recherches supplémentaires pour être confirmés.
Quelques différences entre le rooibos rouge et le rooibos vert
Le rooibos vert et le rooibos rouge sont tous deux issus de la plante Aspalathus linearis, mais ils sont préparés de manières différentes, ce qui peut avoir un impact sur leurs propriétés et leurs bienfaits pour la santé.
Le rooibos rouge bio est obtenu à partir de feuilles de rooibos fermentées. Il a une couleur rougeâtre et un goût plus doux et plus sucré que le rooibos vert. Le rooibos rouge contient également une plus grande quantité d’antioxydants, en particulier de la quercétine, qui est un flavonoïde connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antihistaminiques. Le rooibos rouge est souvent recommandé pour soulager les maux de tête, les maux de dents et les problèmes de peau.
Le rooibos vert bio, quant à lui, est obtenu à partir de feuilles de rooibos non fermentées. Il a une couleur verte et un goût plus léger et plus amer que le rooibos rouge. Le rooibos vert contient une plus grande quantité de polyphénols, qui sont des antioxydants connus pour leurs propriétés anti-âge et protectrices contre les maladies cardiovasculaires. Le rooibos vert est souvent recommandé pour aider à réduire le stress et à améliorer la digestion.
Il est important de noter que les deux sont excellents pour la santé, et leurs bienfaits dépendent de la qualité de la plante et de leur préparation.
Comment consommer du rooibos ?
Sous forme de tisane
Il est important de noter que le rooibos ne contient pas de caféine, ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes sensibles à cette substance ou souhaitant limiter leur consommation de caféine. Cette absence de caféine en fait également une boisson particulièrement appréciée des enfants et des femmes enceintes.
Pour préparer du thé rooibos, il vous suffit de mettre une cuillère à café de rooibos pour une tasse, puis de verser de l’eau chaude (mais pas bouillante) dessus. Laissez infuser pendant environ 5 à 10 minutes, puis filtrez l’infusion et servez-la dans une tasse. Vous pouvez ajouter du sucre, du lait ou des épices selon vos goûts.
Dans des préparations culinaires
Le rooibos peut également être utilisé dans la confection de produits alimentaires, comme des biscuits, des glaces ou des confiseries. Vous pouvez également ajouter du rooibos à des préparations culinaires, comme des plats de viande, de poisson ou de légumes, pour leur donner une touche de saveur. Pour cela, vous pouvez utiliser l’infusion de rooibos ou des feuilles de rooibos séchées et broyées.
Précautions d’usage
Il est important de noter que, comme tout produit, le rooibos peut avoir des contre-indications ou des interactions médicamenteuses. Par exemple, si vous êtes enceinte ou allaitez, il est recommandé de demander l’avis de votre médecin avant de consommer du rooibos. De même, si vous prenez des médicaments, il est important de vérifier auprès de votre médecin ou de votre pharmacien s’il y a des risques d’interactions avec le rooibos.
Contrairement à la plupart des thés, le rooibos ne contient pas de caféine, ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes sensibles à cette substance ou souhaitant limiter leur consommation de caféine. Cette absence de caféine en fait également une boisson particulièrement appréciée des enfants et des femmes enceintes.
Conclusion
En résumé, le rooibos est une boisson saine et polyvalente qui peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Sa teneur en antioxydants, en flavonoïdes et en silicium en font une boisson intéressante pour protéger notre corps contre le vieillissement prématuré et les maladies chroniques. Cependant, il convient de respecter certaines précautions d’utilisation, notamment si vous êtes enceinte ou allaitez, ou si vous prenez des médicaments.
Rooibos natures ou aromatisés
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Pour aller plus loin sur le rooibos, nous vous conseillons de consulter :
Références :
« Rooibos tea: Benefits, risks, and how to brew it » de Healthline (https://www.healthline.com/nutrition/rooibos-tea)
« Rooibos tea: Health benefits and risks » de Medical News Today (https://www.medicalnewstoday.com/articles/323892)
« Rooibos tea: Benefits, side effects, and preparation » de Mayo Clinic (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/rooibos-tea/faq-20057861)
« Rooibos Tea: A Healthier Alternative to Black and Green Tea » de Psychology Today (https://www.psychologytoday.com/us/blog/brain-briefings/201311/rooibos-tea-healthier-alternative-black-and-green-tea)
