Agneau au colombo antillais Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg d’épaule d’agneau 4 citrons 2 oignons 2 gousses d’ail 2 courgettes 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de thym séché 2 cuillères à soupe d’huile (d’olive pour ma part même si on ne … Continuer la lecture de « Recette de l’agneau au colombo antillais »
Nos recettes de Cuisine Créole (plats épicés)
La cuisine créole est vaste et variée, et c’est une gastronomie où l’on retrouve beaucoup d’épices et aromates dans les recettes traditionnelles, comme par exemple les épices colombo, le gingembre en poudre, les graines de rocou ou encore les graines à roussir, etc. Découvrez nos idées recettes de Martinique, Guadeloupe et de toutes les Antilles, pour trouver l’inspiration et préparer facilement une cuisine du monde toujours plus originale !
- Colombo
- Piment oiseau
- Piment Habanero
- Gingembre