Samoussas au crabe et légumes

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 4 personnes


samoussas de crabe et légumes


Liste des ingrédients :

  • 100 g de fromage frais
  • 8 feuilles de brick
  • 200 g de chair de crabe en boîte
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 oeuf
  • huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe rase de curry indien
  • 1/2 cuillère à café de garam masala
  • poivre

Préparation de la recette :

  1. Épluchez les carottes et la courgette, puis découpez-les en petits cubes.
  2. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Quand ça bout, mettez les carottes et courgettes à cuir pour 2 ou 3 min. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
  3. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle sur feu vif et mettez le crabe à cuire. Après 2 min, ajoutez les carottes, les courgettes et les épices (garam masala et curry), puis remuez l’ensemble. Prolongez la cuisson encore 2 ou 3 min.
  4. Bon, il faut maintenant fourrer et plier les feuilles de brick, et là, les mots ne vont surement pas suffire ! Donc je vous mets le lien d’une vidéo qui explique très bien comment on fait et je vous dis à tout de suite ! (Cliquez ici pour voir la vidéo)
  5. Allumez votre four à 210 °C (th.7).
  6. Mettez les samoussas sur une plaque pour le four, passez un coup de jaune d’oeuf dessus et mettez au four pour 10 min de cuisson.

Cette recette de samossas au crabe et légumes passera aussi bien en apéritif, qu’en entrée, voire en plat, accompagnés d’une bonne salade par exemple !

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bon appétit

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La recette :
Samoussas au crabe et légumes
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2 réflexions sur « Recette samoussas au crabe et aux légumes »

  1. Bonjour,
    recette sympa que je suis en train de tester mais il manque le moment où l’on ajoute le fromage frais. Je suppose que c’est après les épices?

    1. Bonjour,

      effectivement je n’avais pas vu, oui il faut ajouter le fromage frais en toute fin de cuisson, juste après les épices, bien mélanger, laissez cuire 2 min et ensuite fourrez les samoussas !