Masque éclaircissant pour cheveux Préparation de la recette : 1 min + 1 nuit de pose Pour : 1 masque éclaircissant Voici une recette de grand-mère donnée par une de nos chercheuses de saveurs marocaines. Facile et rapide, ce masque pour cheveux va permette de les éclaircir et de leur donner un teint éclatant. Attention, … Continuer la lecture de « Recette : Masque éclaircissant pour cheveux »
Articles de fond
Dans cette catégorie, vous apprendrez tout sur les produits de l’ile aux épices, leurs histoires, leurs légendes… Mais pas seulement !
Vous y trouverez aussi divers conseils sur le thème des épices tels que des trucs et astuces pour conserver vos épices ou pour utiliser vos épices qui serviront aux débutants comme aux confirmés !
Masque au curcuma maison pour le visage : la recette indienne
Masque de beauté indien Préparation : 1 min + 15 de pose Quantité : 1 masque pour le visage Une recette de grand-mère toute simple et rapide pour se faire un masque visage maison au curcuma ! Vous le savez sans doute, le curcuma tache… mais rassurez-vous, si vous rincez correctement, il ne restera rien … Continuer la lecture de « Masque au curcuma maison pour le visage : la recette indienne »
Épices et régime : ce qu’elles peuvent (et ne peuvent pas) faire
Les épices, les herbes et les régimes Tout savoir sur les aromates et la perte de poids ! Les épices et les herbes peuvent-elles vraiment aider à perdre du poids ? Vers quelles épices se tourner pour mincir ? Quels effets peut-on réellement en attendre ? Et comment les consommer pour garder la ligne ? … Continuer la lecture de « Épices et régime : ce qu’elles peuvent (et ne peuvent pas) faire »
L’ile aux épices ouvre sa 1ère boutique d’épices … à Collioure !
Ouverture de la boutique « L’ile aux épices » ! Retour au monde réel … À Collioure ! Mise à jour du 10/10/16 (dernière mise à jour jusqu’à nouvel ordre) : Comme beaucoup de nos clients fidèles le savent, le magasin « L’ile aux épices » ferme ses portes pour une durée indéterminée aujourd’hui, le 10/10/16, non pas par manque … Continuer la lecture de « L’ile aux épices ouvre sa 1ère boutique d’épices … à Collioure ! »
Recette : mélange d’épices Jerk de Jamaique (Jamaican Jerk)
Jamaican Jerk Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices qui sert à préparer la recette du poulet jerk jamaïcain (jerk chicken) ! Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange Jerk maison rapide et facile. Liste des ingrédients : 2 cuillères à café de sel 2 … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices Jerk de Jamaique (Jamaican Jerk) »
Recette : Le Tabel (mélange d’épices tunisien)
Tabel ou Tabil tunisien Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices tunisien et algérien nommé Tabel ! Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange tabil maison rapide et facile. Liste des ingrédients : 20 g de graines de coriandre 5 g … Continuer la lecture de « Recette : Le Tabel (mélange d’épices tunisien) »
Recette : garam masala maison
Garam masala maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices indien garam masala, star de l’Inde avec le vindaloo masala, le tandoori et le curry. Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange garam massala maison rapide et facile. Ce n’est pas … Continuer la lecture de « Recette : garam masala maison »
Recette : mélange d’épices chaï pour le thé (tchaï masala)
Épices chaï maison pour le thé Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices chai indien utilisé pour aromatiser le thé. Ce n’est pas exactement notre recette que nous gardons bien secrète, mais celle-ci est une variante de choix ! 😉 Par ici … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices chaï pour le thé (tchaï masala) »
Épices pour bébé et enfant : quel âge, lesquelles, comment ?
Les épices et les enfants Tout savoir sur les aromates et vos bambins ! Alors, on peut mettre des épices dans l’assiette des enfants et des bébés ? À quel âge commencer ? Comment leur faire découvrir ? Quels sont les bienfaits pour les mouflets ? Et les risques ou les dangers ? On vous … Continuer la lecture de « Épices pour bébé et enfant : quel âge, lesquelles, comment ? »
Recette : mélange d’épices pour remplacer le sel !
Épices pour remplacer le sel Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 petit pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices qui sale, sans les mauvais effets du sel ! Petit guide pour savoir comment préparer un mélange d’épices maison pour manger sans sel. Liste des ingrédients : 1 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices pour remplacer le sel ! »
Recette : Curry Vindaloo masala indien
Vindaloo masala Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’épices indien vindaloo, aussi appelé Vindalho ou vindallo, star de l’Inde avec le garam masala, le tandoori et le curry. Petit guide pour savoir comment préparer un mélange vindaloo maison. Liste des ingrédients : 5 … Continuer la lecture de « Recette : Curry Vindaloo masala indien »
Dukkah : Recette des épices égyptiennes
Dukkah Egyptien Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette des épices Dukkah, pure produit de l’Égypte. On l’appelle aussi Dukkha. Petit guide pour savoir comment préparer un mélange Dukkah maison. Par ici pour acheter du mélange d’épices Dukkah d’Égypte. Liste des ingrédients : 200g de noisettes … Continuer la lecture de « Dukkah : Recette des épices égyptiennes »
Recette : mélange d’épices pour pain d’épices maison
Épices à pain d’épices maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot de mélange Voici une recette d’épices à pain d’épices à faire soi-même. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète, mais celle-ci est une variante de choix ! 😉 Par ici si vous souhaitez acheter des … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices pour pain d’épices maison »
Recette : épices à steak de Montreal maison
Épices à steak de Montréal Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici une recette maison du fameux mélange d’épices à steak de Montréal à faire soi-même. Ce n’est pas le mélange traditionnel mais une version personnelle du mélange. Vous pouvez préparer ce mélange en retirant toutes les herbes (romarin, origan, … Continuer la lecture de « Recette : épices à steak de Montreal maison »
Recette : mélange d’épices pour viande rouge
Épices pour viandes rouges Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici une recette d’épices pour cuisiner vos viandes rouges, que ce soit le boeuf, le porc, le mouton, le cheval, le gibier etc. Petit guide pour savoir comment préparer un mélange spécial maison. Liste des ingrédients : 2 … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices pour viande rouge »
Recette : mélange d’épices pour marinades
Épices pour marinade maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici une recette d’épices pour marinades à faire soi-même, pour savoir comment préparer un mélange spécial maison. Liste des ingrédients : 2 cuillères à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de baies de piment de … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices pour marinades »
Recette : mélange d’épices cajun maison
Épices cajun maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot de cajun Voici une recette d’épices cajun à faire soi-même, pour savoir comment préparer un cajun maison. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉 Par ici si vous souhaitez acheter du mélange cajun. Liste des … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices cajun maison »
Recette : mélange d’épices tandoori maison
Épices tandoori maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot de tandoori Voici une recette d’épices tandoori à faire soi-même, pour savoir comment préparer un tandoori maison. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉 Par ici si vous souhaitez acheter du tandoori. Liste des ingrédients … Continuer la lecture de « Recette : mélange d’épices tandoori maison »
Comment faire ses propres mélanges d’épices ?
Faire ses mélanges d’épices maison soi même Vous voulez un mélange ? Nous avons la recette ! Depuis toujours, l’homme mélange les épices ! L’alchimie du mélange des saveurs peut donner des mélanges d’épices aux parfums subtils et complexes, mais peut aussi être une catastrophe ! C’est pourquoi nous vous offrons cet article dans lequel … Continuer la lecture de « Comment faire ses propres mélanges d’épices ? »
Recette : poudre de curry maison
Poudre de curry maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 1 pot de curry Voici une recette de poudre de curry à faire soi-même, pour savoir comment préparer un curry maison. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉 Par ici si vous souhaitez acheter du curry. Liste … Continuer la lecture de « Recette : poudre de curry maison »
Comment bien choisir ses épices ?
Bien choisir ses épices Car sélectionner ses épices, c’est tout un art ! Quoi ? Vous aussi quand vous avez l’occasion d’acheter des épices, vous faites une razzia, et votre cuisine ressemble à un souk de Marrakech plein d’épices dont vous ne vous servez pas ? Avec cet article, vous saurez comment bien choisir ses … Continuer la lecture de « Comment bien choisir ses épices ? »
Le thé : Questions / réponses – Tout savoir sur le thé !
Tout savoir sur le thé Une question vous trotte dans la tête ? On a sûrement la réponse ! La zone commentaires, tout en bas de la page, est là pour vos questions : si la vôtre n’apparaît pas, posez-la, on vous répondra aussi vite que l’éclair ! Cet article est fait pour répondre à … Continuer la lecture de « Le thé : Questions / réponses – Tout savoir sur le thé ! »
Le thé vert : ses vertus, bien le préparer et le choisir
Le thé vert La boisson la plus consommée après l’eau ! Quelle est l’histoire du thé vert ? Et pis d’abord, qu’est-ce que c’est ? Comment bien le préparer ou encore quelles sont les vertus du thé vert ? Répondons ensemble à toutes ces questions, et plus encore ! Par ici pour acheter du thé … Continuer la lecture de « Le thé vert : ses vertus, bien le préparer et le choisir »
Découvrez l’histoire du rooibos et ses origines
L’histoire du rooibos Petit cousin Sud Africain du thé, l’infusion aux milles vertus. Qu’est-ce que le rooibos ? Quelles est son histoire et ses origines ? Répondons ensemble à toutes ces questions, et plus encore ! Par ici pour : acheter du rooibos. Le chemin au ciel passe par une tasse de thé. [Proverbe anglais] Qu’est-ce que … Continuer la lecture de « Découvrez l’histoire du rooibos et ses origines »
Le thé noir : Histoire, vertus et conseils de préparation
Le thé noir La boisson la plus consommée après l’eau ! Quelle est l’histoire du thé noir ? Et pis d’abord, qu’est-ce que c’est ? Comment bien le préparer ou encore quelles sont les vertus du thé noir ? Répondons ensemble à toutes ces questions, et plus encore ! Par ici pour acheter du thé ou par … Continuer la lecture de « Le thé noir : Histoire, vertus et conseils de préparation »
Histoire du thé
Histoire du thé L’aventure de la boisson reine ! Quelle est l’histoire du thé ? D’où vient-il ? Comment est-il arrivé en Europe ? Il y a-t-il des anecdotes à propos du thé ? Répondons ensemble à toutes ces question ! Par ici pour tout achat de thé. L’histoire du thé commence en Asie : … Continuer la lecture de « Histoire du thé »
Comment utiliser les épices ?
Comment utiliser les épices ? Trucs et astuces pour bien employer ses aromates. Car acheter des épices c’est bien, les utiliser c’est mieux ! Petit avant propos : « Quoi ? Un article pour savoir comment utiliser ses épices ? Mais chacune s’emploie différemment ! Et puis Benjamin, as-tu oublié que c’est expliqué dans chaque fiche produit … Continuer la lecture de « Comment utiliser les épices ? »
Comment conserver les épices ? Petits trucs et astuces
Comment conserver ses épices ? Petites trucs et astuces pour bien conserver ses épices. Pour information Il faut savoir une chose quand on fait un achat d’épices, c’est que les épices ne se périment pas ! Elle ne vous rendra jamais malade parce que vous l’avez depuis des années dans votre placard froid et sombre, … Continuer la lecture de « Comment conserver les épices ? Petits trucs et astuces »
L’ile aux épices, nouvelle génération !
L’ile aux épices Pour faire de l’ile, de plus en plus VOTRE ile ! Bonjour à tous ! Voici une copie de la newsletter spéciale lancement de L’ile aux épices, pour les garnements qui ne sont pas (encore) inscrits ! Après des mois d’acharnement, de souffrance, de sueur, de … Quoi ? Je m’emballe un peu ? Pas … Continuer la lecture de « L’ile aux épices, nouvelle génération ! »
Légendes du thé
Légendes des thés Brefs mythes et légendes à propos du thé. De nombreuses légendes gravitent autour de cette plante, certaines assez sanglantes ! La légende Chinoise : D’après la légende chinoise, en l’an 2737 avant J.-C., l’empereur Shen Nung (appelé le père de l’agriculture) faisait sa sieste auprès d’un théier. Avant de dormir, il fit bouillir de l’eau pour … Continuer la lecture de « Légendes du thé »
Le piment – Son origine et tout ce qu’il faut savoir !
Les piments Tout savoir sur l’épice la plus consommée au monde ! C’est une des épices les plus connues et sûrement la plus utilisée au monde, mais que sait-on vraiment du piment ? Il pique ? Oui mais encore ? Qu’est-ce qu’un piment ? Quelle est l’histoire du piment ? Quelles sont les vertus pour … Continuer la lecture de « Le piment – Son origine et tout ce qu’il faut savoir ! »
Le poivre – Vertus pour la santé, histoire et infos
Les poivres Brève approche d’une graine bénie. Quelle est l’histoire du poivre ? Et pis d’abord, qu’est-ce que c’est ? Quelles sont les propriétés du poivre pour la santé ? Répondons ensemble à toutes ces questions, et plus encore ! Qu’est-ce que le poivre ? On appelle tout et n’importe quoi poivre aujourd’hui ! D’ailleurs … Continuer la lecture de « Le poivre – Vertus pour la santé, histoire et infos »
Histoire des épices
Histoire des épices Une brève approche de l’histoire de ces merveilles L’utilisation des épices, en cuisine ou en médecine, remonte à plus de 5000 ans avant notre ère. Durant l’Antiquité, en Mésopotamie, les nations Assyriennes et Babyloniennes connaissaient déjà les différentes vertus des épices, que ce soit pour leurs vertus gustatives, leurs propriétés médicinales et … Continuer la lecture de « Histoire des épices »