Sablés au parmesan et aux herbes de Provence

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 4 personnes


recettes des biscuits au parmesan et herbes de provences


Liste des ingrédients :

  • 100g de farine semi-complète
  • 50g de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence

Préparation de la recette :

  1. Dans un saladier, versez la farine, le parmesan, les herbes de Provence et l’huile d’olive puis mélangez bien. Une fois bien mélangée, ajoutez un peu d’eau pour former une pâte en forme de boule.
  2. Placez cette boule de pâte au frigo environ 10 min et allumez votre four à 180°C (Tth.6).
  3. Au bout de 10 min, sortez la pâte du frigo. Farinez votre plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau de manière à obtenir une épaisseur d’½ cm. Découpez la pâte à l’emporte-pièce (ou avec un petit verre si vous n’avez pas).
  4. Déposez du papier à cuisson sur votre plaque pour le four, et déposez les sablés dessus. Saupoudrez un tout petit peu de sel sur les sablés, et enfournez pour une bonne dizaine de minutes (fiez-vous à la couleur des sablés).

A déguster, avec un bon rooibos par exemple ! (acheter du thé rouge)

bon appétit

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La recette :
Sablés au parmesan et aux herbes de Provence
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Temps de préparation :
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