Omelette vegan sans oeufs

Préparation de la recette : 15 min
Pour : 2 personnes



Liste des ingrédients :

  • ​4 cuillères à soupe de farine de pois chiche
  • 1 cuillère à soupe et demie de farine de riz
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 petit verre d’eau froide
  • 1 cuillère à café de tofu
  • 1/2 cuillère à café de sel noir d’Himalaya

Préparation de la recette :

  1. Versez la farine de pois chiche et de riz dans un saladier, mélangez-les, puis ajoutez l’huile d’olive, l’eau, le tofu et le sel noir. Mélangez bien l’ensemble.
  2. Versez un gros filet d’huile dans une poêle et mettez cette « omelette » à cuire comme une omelette classique, mais cuisez-la bien, contrairement à une omelette baveuse. C’est prêt !

Quelques informations

Voilà comment préparer une omelette sans oeufs pour nos amis végétaliens.

Vous me direz, mais comment donner le goût de l’oeuf à cette préparation ? C’est grâce au sel noir d’Himalaya, aussi appelé kala namak, qui est un sel gemme possédant naturellement une saveur d’oeuf dur ! Je vous garantis que ce sel est juste bluffant !

Testez cette recette, vous m’en direz des nouvelles ! Si vous aimez cette recette, je vous conseille :

bon appétit

Notez la recette !
recipe image
La recette :
Omelette vegan sans oeufs
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


3 réflexions sur « Recette : omelette vegan sans oeufs (au sel noir kala namak) ! »

  1. Attention, si vous voulez conserver le goût d’oeuf du sel noir, il faut le mettre après, c’est-à-dire dans votre assiette, sur l’omelette car la cuisson enlève le goût d’oeuf du sel.

  2. Je voudrais essayer cette recette, mais comment prendre une cuillère de tofu ? Je ne le connais qu’en bloc, style fromage. Mais peut-être existe-t-il une autre forme de tofu ?
    Merci de m’aider et tous mes vœux pour la nouvelle année. Annick.