Omelette vegan sans oeufs

Préparation de la recette : 15 min
Pour : 2 personnes



Liste des ingrédients :

  • ​4 cuillères à soupe de farine de pois chiche
  • 1 cuillère à soupe et demie de farine de riz
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 petit verre d’eau froide
  • 1 cuillère à café de tofu
  • 1/2 cuillère à café de sel noir d’Himalaya

Préparation de la recette :

  1. Versez la farine de pois chiche et de riz dans un saladier, mélangez-les, puis ajoutez l’huile d’olive, l’eau, le tofu et le sel noir. Mélangez bien l’ensemble.
  2. Versez un gros filet d’huile dans une poêle et mettez cette « omelette » à cuire comme une omelette classique, mais cuisez-la bien, contrairement à une omelette baveuse. C’est prêt !

Quelques informations

Voilà comment préparer une omelette sans oeufs pour nos amis végétaliens.

Vous me direz, mais comment donner le goût de l’oeuf à cette préparation ? C’est grâce au sel noir d’Himalaya, aussi appelé kala namak, qui est un sel gemme possédant naturellement une saveur d’oeuf dur ! Je vous garantis que ce sel est juste bluffant !

Testez cette recette, vous m’en direz des nouvelles !

bon appétit

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La recette :
Omelette vegan sans oeufs
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