Les effets secondaires de l’ail noir


ail noir danger et effets secondaires


Ail classique Allium sativum confit à l’eau de mer, acheter de l’ail noir, aussi appelé ail fermenté, cuit à basse température dans un milieu humide pendant plusieurs semaines, est une excellente idée. Cependant, dans certains cas, et comme tout condiment, il peut occasionner certains effets nocifs indésirables, c’est pour cela qu’il convient de connaître quels sont ces effets néfastes et quand peuvent-ils survenir avant d’en consommer.

Contre-indications de l’ail noir

La principale contre-indication à la consommation d’ail noir concerne les personnes souffrant d’une maladie génétique rare : la porphyrie, une maladie du métabolisme sanguin.

L’Agence européenne des médicaments (EMA), déconseille la consommation d’ail blanc, et donc d’ail noir, aux personnes qui vont subir une opération chirurgicale, dans la semaine qui précède l’intervention, ainsi qu’après l’intervention.

Effets indésirables de l’ail noir

L’ail noir ne possède pas les effets indésirables de l’ail classique, car les composés de l’ail blanc qui sont irritants pour l’estomac et l’appareil urinaire ne se retrouvent pas dans l’ail noir.

L’haleine chargée du mangeur d’ail blanc ne concerne pas l’ail noir qui est d’une grande douceur, ne comprenant plus de composés soufrés.

Interactions de l’ail noir avec d’autres substances

L’ail noir possède un effet anticoagulant, il convient donc de prendre des précautions en cas de prise de médicaments anticoagulants et autres substances fluidifiantes du sang. Un usage alimentaire en petite quantité ne pose pas de problème.

Parmi les plantes et compléments aux vertus anticoagulantes, on retrouve le ginkgo, le ginseng, l’éleuthérocoque, la fève tonka, etc.

En théorie, et à haute dose, l’ail noir pourrait interagir avec des médicaments agissants sur le diabète (voir l’ail noir et le diabète), les troubles de la thyroïde, contre l’hyperplasie bénigne de la prostate, sur la tension (voir ail noir et tension) et avec certains traitements contre le VIH (sida).

Le cas des femmes enceintes et allaitantes

La consommation alimentaire d’ail noir ne pose pas de souci, mais une utilisation thérapeutique de l’ail noir avec des dosages plus élevés est déconseillée pendant la grossesse, à cause de son action anticoagulante.

La consommation d’ail noir ne pose pas de problème chez les femmes qui allaitent leur enfant, l’ail noir ne possédant pas la forte odeur de l’ail blanc.

La consommation alimentaire d’ail noir ne pose pas de problème chez les enfants, mais son usage thérapeutique est déconseillé pour les enfants de moins de 12 ans.

Et bien sûr en cas de doute quelconque, consulter votre médecin. Pour aller plus loin, vous pouvez consulter :



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Les dangers et effets indésirables de l'ail noir
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Les dangers et effets indésirables de l'ail noir
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Tout ce qu'il faut savoir sur les contre-indications liées à la consommation de l'ail noir.
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32 réflexions sur « Quels sont les dangers et effets indésirables de l’ail noir ? »

  1. Prenant de l’ail noir et feuille d’olivier, perturbé au niveau estomac avec flatulences, lequel des deux est nocif pour moi ?

    1. Arrêtez un temps un des deux, voyez si les symptômes s’améliorent, vous aurez votre réponse.

  2. Je viens de prendre 1 gélule d’ail noir et l’horreur, j’ai le ventre qui a gonflé avec des bruits des gaz et mal d’estomac.

    1. Je ne vois pas le lien entre l’ail et vos symptômes, mais il vaut mieux consulter pour en savoir plus.

  3. J’aurais voulu savoir si je peux consommer de l’ail noir, faire une cure pour se soigner au niveau de mycoses de la bouche, et combien faut-il en prendre ?

  4. Je prends de l’ail noir en gélule, mais si je prends avec mes médicaments pour la tension, j’ai des vertiges. Est-ce qu’il faut les arrêter ? Même question avec les médicaments du diabète, car ça marche très bien.

    1. Bonjour, nous traitons de ce sujet dans l’article. Premièrement, n’arrêtez jamais de traitement sans avis médical. Deuxièmement, si vous avez un traitement, prenez conseil auprès de votre médecin avant de prendre quoi que ce soit d’autre. Et enfin, si vous prenez de l’ail noir en gélule, je vous suggère de vous rapprocher de la personne qui vous a vendu ce produit.

  5. Je prends eliquis 5 mg (anti-coagulant) 2 fois par jour, puis je prendre de l’ail noir sur une durée de 3 mois ?

    1. On dit que l’ail noir est anti-coagulant, moi je prends 2 anti-coagulants, des Equilis, matin et soir.

      Y a-t-il des contre-indictations avant de consommer ces gélules seulement 1 par jour ?

      1. Oui, nous traitons du sujet dans le paragraphe « Interactions de l’ail noir avec d’autres substances ».

  6. Bonjour,
    Mon médecin m’a prescrit des statines. Je suis partagée.
    Dois-je ne pas les prendre au profit de l’ail noir ?
    Je vous remercie de votre réponse.

  7. J’utilise de l’ail noir depuis quelques jours, je remarque que mes urines deviennent jaune foncés, je ne sais pas si c’est suite à cela ? Car d’habitude mes urines étaient claires ?

  8. Bonjour,
    J’ai un hyperthyroïdie non traitée pour le moment.
    Je mange beaucoup d’ail noir. Puis-je continuer à en manger ?
    Merci.

  9. Bonjour 1 comprimé d’ail noir par jour peut il être un danger avec 1 3/4 de previscan. Merci de votre conseil et réponse.