6 idées recettes avec du zaatar


Idées recettes avec du zaatar


C’est un incontournable de la cuisine du levant, de la cuisine libanaise ou encore israélienne, l’épice zaatar est un mélange d’épice tout simple composé de thym, de sumac et de graines de sésame (parfois d’autres ingrédients) qui donne une saveur délicate et savoureuse à tous les plats. Si vous voulez épater vos invités lors de votre prochaine réception ou dîner, voici 5 recettes faciles à base d’épice zaatar à essayer.

Poulet grillé zaatar

Faites mariner des morceaux de blanc de poulet dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et d’épice zaatar. Une fois marnés faites les griller à feu vif. Servir avec une salade verte pour un plat complet.

Légumes grillés zaatar

Coupez des légumes tels que des courgettes, des aubergines et des poivrons en tranches et faites les mariner dans une mixture d’huile d’olive, de jus de citron et d’épice zaatar, avant de les griller jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Sauce au yaourt à la menthe zaatar

Mélangez du yaourt grec avec de l’huile d’olive, de l’épice zaatar et de la menthe fraîche pour une sauce savoureuse à servir avec des grillades, des légumes grillés, ou pour tremper des crudités à l’apéritif.

Omelette zaatar

Ajoutez de l’épice zaatar à la préparation d’une omelette classique, vous pouvez y ajouter un peu de fromage râpé ou n’importe quel autre ingrédient pour un petit déjeuner ou un brunch savoureux et original.

Crostini zaatar

Faites des crostini en trempant des tranches de pain dans une mixture d’huile d’olive, d’ail et d’épice zaatar avant de les griller, puis saupoudrez de fromage râpé ou de feta émietté pour un apéritif savoureux.

Soupe zaatar

Ajoutez une touche d’épice zaatar à une soupe de légumes pour donner une saveur unique. Vous pouvez utiliser une soupe de courge, de tomate ou de poulet.

Pour aller plus loin, avec plus de détails, consultez toutes nos recettes avec du zaatar. Avec ces recettes simples, mais savoureuses, vous serez sûr d’impressionner vos invités lors de votre prochaine réception. J’ai volontairement mis des recette très facile et basique que vous pouvez améliorer à votre guise, ces recettes pouvant être facilement modifiées pour s’adapter aux préférences de chacun.

Découvrez le Zaatar en vidéo

Je vous présente tout ce qu’il faut savoir sur le Zaatar dans cette vidéo :

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6 recettes faciles avec du zaatar
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