Eperlans frits à l’africaine
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 500g d’éperlans
- huile végétale
- sel comme le sel rose du Cachemire
- 2 cuillères à café de cumin en graines ou moulu
- Poivre noir
Préparation de la recette :
- Videz et rincez les éperlans. Faites-les frire dans une friteuse ou dans une casserole d’huile très chaude.
- Une fois les éperlans bien dorés, saupoudrez le cumin et poivrez.
Dégustez en entrée ou à l’apéro !
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La recette :
Eperlans frits à l'africaine
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
Based on 7 Review(s)
Peut-on les préparer à l’avance, car c’est pour 50 personnes à peu près. Merci c’est pour samedi prochain.
Bonjour, oui, mais c’est bien meilleur préparé juste avant de manger.