Fromage frais au Dukkah

Préparation de la recette : 5 min + 20 min de repos
Pour : 4 personnes


boule de fromage frais au épices


Liste des ingrédients :

  • 1 pot de fromage frais comme de l’ail et fines herbes par exemple, ou un autre de votre choix
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d’épices Dukkah

Préparation de la recette :

  1. Versez le mélange d’épices Dukkah dans une assiette. Si vous le souhaitez, ajoutez les feuilles de coriandre ciselées ou séchées.
  2. Mettez la farine dans la paume de votre main, tapoter pour enlever l’excédant. La farine va permettre au fromage de ne pas accrocher vos mains.
  3. Prenez directement avec votre main environ une bouchée de fromage, façonnez une petite boule avec vos mains, comme si vous faisiez une boule de neige et déposez la boulette de fromage dans l’assiette avec le Dukkha.
  4. Roulez les boules de fromage dans le mélange d’épices égyptiennes afin que le mélange recouvre bien tout le fromage.
  5. Mettez au frais environ 20 min et c’est prêt !

Cette recette de boulette de fromage frais aux épices Dukkah est simple, rapide à préparer et vous nous en direz des nouvelles ! Idéales pour un apéritif dinatoire ou accompagnées d’une bonne salade par exemple, vous surprendrez vos amis avec cette association d’épices, de fruits secs et de fromage frais, les trois se mariant avec harmonie pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives !

Le mélange d’épices Dukkah est un mélange typique d’Égypte, idéal pour paner les aliments, il est en plein dans son utilisation de base ici, alors à vous !

bon appétit

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La recette :
Boulettes de fromage frais au Dukkah
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