Recette : crevettes grillées au poivre de Tasmanie !

Crevettes grillées

Préparation de la recette : 10 min + 1h de marinade
Pour : 4 personnes

crevettes grillées épicées (baies tasmanie)


 

Liste des ingrédients :

– 40 crevettes
– 1 citron
– huile (ici huile d’olive)
– vinaigre (ici de xérès)

 

Épices :

– 1 cuillère à café de poivre de Tasmanie
– 1 cuillère à café de mélange d’épices pour cuisine thaï

 


Préparation de la recette :

– Écrasez le poivre de Tasmanie dans un mortier avec les épices Thaï. Versez un gros filet d’huile d’olive dans un bol avec un trait de vinaigre. Pressez-y le citron et ajoutez les épices (baies de Tasmanie et Thaï). Mélangez bien l’ensemble.

– Retirez les têtes des crevettes. Retirez la carapace dans la mesure du possible. Placez-les dans un plat creux et versez la marinade épicée par-dessus. Badigeonnez-les bien et laissez mariner une petite heure.

– Faites ensuite griller les crevettes avec leur marinade et c’est prêt !

 

Voici comment préparer des crevettes grillées et épicées ! Vous pouvez bien entendu faire varier les épices mais l’association des baies aborigènes et du mélange thaï est vraiment réussi.

De même, vous pouvez décliner la recette avec différents crustacés : gambas, langoustines, langoustes, etc.

 

 

bon appétit

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La recette :
crevettes grillées au poivre de Tasmanie
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