Sablés au citron et baobab
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 2 citrons
- 2 cuillerées à café de poudre de baobab
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette :
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, ajoutez la levure, le sel et le sucre.
- Séparez le blanc du jaune d’un seul des 2 oeufs.
- Faites fondre le beurre aux micro-ondes pendant 30s.
- Ajoutez un oeuf et le jaune au mélange sec, mélangez et ajoutez le beurre fondu avant de mélanger à nouveau.
- Nettoyez les citrons et râpez leurs zestes. Ajoutez les zestes de citron et la poudre de baobab à la préparation à sablé, malaxez à la main et façonnez une boule de pâte. Placez la pâte au réfrigérateur pour 30 min.
- Farinez votre plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm à 1 cm, puis découpez les biscuits avec un emporte-pièce ou un verre.
- Allumez votre four à 180°C (th. 6).
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four chaud pour environ 10 min de cuisson, plus ou moins selon les fours, et c’est prêt !
Quelques informations
Voici une recette de sablés au citron et à la poudre de baobab, rapide et facile à préparer, c’est une manière agréable de consommer du baobab qui apporte une subtile saveur sucrée qui se marie à merveille avec l’agrume.
Un biscuit à manger à toute heure, au gouter, avec un café ou en dessert, éventuellement saupoudré d’un peu de sucre glace !






Je viens de réaliser ces sablés, encore une véritable tuerie !
Votre site regorge de recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres !
Merci à vous
Je viens de faire la recette. J’ai rajouté 1 cuillère de baobab, mais je cherche encore le goût. A part ça, sablés extra !
Bonjour, merci pour pour cet article.