Moelleux aux poires séchées

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 6 ou 7 personnes


recette du moelleux aux poires


Liste des ingrédients :

  • vin blanc moelleux
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (la recette ici)
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 150 / 200 g de poires séchées
  • Facultatif : un peu de poivre rare comme un poivre de Penja pour faire ressortir le goût des poires

Préparation de la recette :

  1. Découpez les poires en petits morceaux. Versez le vin dans un récipient et ajoutez-y les poires. Laissez imbiber au moins 1h.
  2. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique, les oeufs, et enfin la crème fraîche. Mélangez bien le tout.
  3. Égouttez les morceaux de poires et incorporez-les à la préparation.
  4. Faites préchauffer votre four à 210°C (th. 6).
  5. Beurrez et farinez votre moule à gâteau et versez-y la pâte.
  6. Enfournez la préparation pour environ une demi-heure.

A déguster tiède ou froid, à n’importe quelle heure !

bon appétit

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La recette :
Moelleux aux poires séchées
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