Moelleux aux poires séchées
Préparation de la recette : 45 min
Pour : 6 ou 7 personnes
Liste des ingrédients :
- vin blanc moelleux
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (la recette ici)
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 150 / 200 g de poires séchées
- Facultatif : un peu de poivre rare comme un poivre de Penja pour faire ressortir le goût des poires
Préparation de la recette :
- Découpez les poires en petits morceaux. Versez le vin dans un récipient et ajoutez-y les poires. Laissez imbiber au moins 1h.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique, les oeufs, et enfin la crème fraîche. Mélangez bien le tout.
- Égouttez les morceaux de poires et incorporez-les à la préparation.
- Faites préchauffer votre four à 210°C (th. 6).
- Beurrez et farinez votre moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Enfournez la préparation pour environ une demi-heure.
A déguster tiède ou froid, à n’importe quelle heure !
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La recette :
Moelleux aux poires séchées
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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