Soufflé au poulet et carvi

Préparation de la recette : 50 min
Pour : 6 personnes

Préparation de la recette :

1. Émincez finement l’oignon. Versez un filet d’huile d’olive dans une gamelle puis ajoutez les oignons et les escalopes. Faites revenir le tout quelques minutes.
2. Lorsque la viande et les oignons commencent à colorer, versez environ 50 cl d’eau (pas froide), couvrez et laissez mijoter environ 20 min.
3. Lorsque la viande est cuite, égouttez le tout et émiettez la viande dans un saladier.
4. Ajoutez dans le saladier les oeufs, la chapelure, le fromage et la levure. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que la préparation devienne homogène puis ajoutez le carvi.

– Allumez votre four à 180°C (th.5).

Beurrez un plat pour le four et versez-y le contenu du saladier. Mettez au four pour une bonne vingtaine de minutes de cuisson.

Au bout de 20 – 25 minutes, saupoudrez le fromage et laissez encore 2 minutes pour qu’il grille légèrement.

A déguster avec une bonne salade !

Acheter les épices de la recette :

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