Poulet Palestinien ou « dajaj mahlous »

Préparation de la recette : 1h20
Pour : 4 ou 5 personnes

Préparation de la recette :

1. Versez toutes les épices (curcuma, cannelle, paprika, sumac) dans un bol et mélangez-les bien.
2. Découpez les oignons en fines lamelles et mettez-les dans un récipient. Versez un filet d’huile d’olive, brassez et ajoutez la moitié du mélange d’épices du bol. Remuez à nouveau.
3. Ajoutez les morceaux de poulet avec les oignons, saupoudrez du reste d’épices et malaxez le tout avec les mains.
4. Allumez votre four à 200°C (th.5/6).
5. Mettez la préparation obtenue dans un plat allant au four et enfournez pour à peu près 1h10.

Servez avec un bon riz parfumé ou des légumes.

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La recette :

Poulet Palestinien ou dajaj mahlous

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-01-08

Temps de préparation :

1H20M

Note :

4.5 Based on 13 Review(s)

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