Shortbreads aux épices

Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

1. Faites ramollir un peu le beurre. Versez la farine, le sucre, le beurre et les épices dans un saladier. Travaillez l’ensemble jusqu’à obtenir une belle pâte. Cela peut prendre un moment (une vingtaine de minutes).
2. Quand vous avez une belle pâte, aplatissez-la sur du papier sulfurisé de manière à avoir une planche de pâte d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Réservez la préparation à shortbread au frais pour environ 20 min.
4. Allumez votre four à 150°C (th.5).
5. Recouvrez votre plaque pour le four de papier sulfurisé. Formez vos shortbreads avec un verre ou un emporte-pièce et placez-les sur cette plaque.
6. Faites cuire les succulents biscuits environ 30 min, la cuisson est parfaite quand les biscuits commencent à colorer sans pour autant être dorés.

C’est une recette typiquement Écossaise qui rappelle les palets Bretons. Idéale pour accompagner un bon thé ou une bonne tisane. Cliquez ici pour découvrir notre gamme : acheter des tisanes. Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !