Gratin de courgettes

Préparation de la recette : 25 min
Pour : 4 personnes


gratin de courgettes facile rapide


Liste des ingrédients :

  • 6 courgettes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 verre de lait
  • gruyère râpé
  • 2 œufs
  • farine
  • Poivre noir
  • Macis

Préparation de la recette :

  1. Nettoyez les courgettes, épluchez-les (une bande sur deux), découpez-les en rondelles et mettez-les à cuire à la vapeur pendant environ 15 min.
  2. Quand les courgettes sont cuites, écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
  3. Battez les oeufs avec la crème liquide et le macis, incorporez le tout aux courgettes et mélangez bien l’ensemble.
  4. Versez le lait ainsi que 2 ou 3 cuillères à soupe de farine et du poivre, puis mélangez à nouveau.
  5. Versez la préparation à gratin dans un plat pour le four, et ajoutez le gruyère par-dessus, la quantité variera suivant vos goûts.
  6. Allumez votre four à 200°C (th. 6/7).
  7. Enfournez le gratin pour environ 15 min de cuisson et c’est prêt !

Cette recette de gratin de courgettes est à la fois rapide et très facile ! C’est un grand classique de la cuisine française, avec la petite originalité de l’utilisation du macis à la place de la muscade, ça fait la différence !

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bon appétit

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Gratin de courgettes
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