Lasagnes au saumon et aux poireaux

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 6 personnes

Liste des ingrédients :

un paquet de pâte à lasagnes
6 blancs de poireaux
2 filets de saumon
3 tranches de saumon fumé
béchamel
fromage râpé
beurre
Facultatif : 1 cuillère à café de mélange d’épices italiennes

Préparation de la recette :

Émincez les blancs de poireaux. Faites fondre du beurre dans une poêle et mettez les poireaux à revenir à feu très doux, jusqu’à ce qu’ils colorent.
Mettez les filets de saumon au micro-ondes un grosse minute, sortez-les et émiettez-les dans une assiette.
Prenez un plat pour le four où vous allez cuire les lasagnes. Beurrez-le, placez un morceau de pâte à lasagne, placez dessus le saumon fumé et recouvrez le saumon d’un autre morceau de pâte à lasagne.
Recouvrez le deuxième étage des lasagnes par les poireaux, recouvrez à nouveau d’une plaque de pâte.
Puis vient le tour du saumon émietté, déposez-le sur le troisième étage et nappez-le de béchamel. Saupoudrez les épices italiennes à cet étage et recouvrez d’une nouvelle plaque de pâte.
Allumez votre four à 200°C (th.6/7).
Versez le reste de béchamel au sommet des lasagnes et ajoutez le fromage râpé (quantité à votre guise).
Enfournez pour environ 30 min de cuisson.
Pour la dernière couche de lasagne, verser le restant de béchamel, parsemer de gruyère râpé et cuire 30 mn à four moyen / chaud (thermostat 6/7).

Cette recette de lasagnes au saumon et aux poireaux est très simple et plutôt rapide à préparer, pourquoi s’en passer ! Cela change des lasagnes classiques et c’est plus diététique !

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