Oreo

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 6 personnes


oreo maison


Liste des ingrédients :

Pour le biscuit :

  • 175 g de beurre
  • 125 g de sucre glace
  • 20 g de cacao en poudre
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine

Pour la crème :

  • 25 cl de crème liquide entière
  • 3 cl de lait concentré

Préparation de la recette :

Mettez la crème au réfrigérateur. Commençons par le biscuit des Oreo :

  1. Allumez votre four à 200°C (th. 6/7).
  2. Faites ramollir le beurre et mettez-le dans un saladier. Saupoudrez le sucre et le cacao en poudre tout en mélangeant.
  3. Cassez l’oeuf dans le saladier et mélangez. Ajoutez la farine petit à petit tout en continuant de mélanger afin d’obtenir une pâte à biscuit oreo bien lisse.
  4. Façonnez une boule de pâte, couvrez le saladier et laissez reposer au frais pour environ 30 min.
  5. Après 30 min, pétrissez légèrement la pâte et placez-la entre deux feuilles de papier à cuisson. Étalez la pâte jusqu’à ce qu’elle fasse environ 1/2 cm d’épaisseur.
  6. Découpez des cercles de pâte avec un emporte-pièce ou un verre. Placez une feuille de papier à cuisson sur une plaque pour le four et disposez les biscuits des oreos dessus.
  7. Placez la plaque au four pour environ 10 min de cuisson, puis sortez-les et laissez refroidir tranquillement.

Passons à la mousse des Oreos (sorte de chantilly) :

  1. Versez la crème dans un petit saladier et fouettez-la. Bien entendu, ce sera plus simple d’utiliser un batteur ! Battez à pleine puissance jusqu’à ce que la crème monte. Ajoutez alors le lait concentré tout en continuant de battre mais à vitesse moyenne.
  2. Placez la mousse au réfrigérateur pour environ 20 min.
  3. Déposez un peu de mousse sur un biscuit et refermez avec un autre biscuit afin d’étaler la mousse, et c’est prêt !

Cette recette d’oreo maison est très simple, plutôt rapide et moins cher que dans le commerce ! une recette pour les gourmands, attention ce sont des gâteaux très caloriques !

Pas d’épices dans cette recette, mais on nous l’a tellement demandée qu’il fallait qu’on vous l’offre ! Par contre, vous pouvez déguster ces oreos avec une bonne tisane : acheter des infusions !

bon appétit

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La recette :
Oreo maison
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