Recette : sablés aux bleuets (myrtilles)

sablés aux bleuets

Préparation de la recette : 45 min
Pour : 6 personnes

sablés aux bleuets séchés


Liste des ingrédients :

– 180 g de farine
– 120 g de beurre
– 130 g de sucre
–  4 oeufs
–  1/4 de cuillère à café de sel

 

Fruits secs :

– 75 g de bleuets séchés (on pourra utiliser des myrtilles)

 

 


Préparation de la recette :

– Faites ramollir le beurre (au micro-ondes par exemple). Séparez le blanc du jaune des oeufs, nous n’utiliserons que les jaunes.

– Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux puis le sel. Commencez à sabler la pâte du bout des doigts, l’objectif n’étant pas d’obtenir une pâte lisse mais plutot sablonneuse.

Saupoudrez le sucre puis les jaunes d’oeuf. Mélangez à nouveau du bout des doigts.

– Ajoutez les bleuets et roulez la pâte à sablés en boudin de 6 ou 7 cm de diamètre. Enveloppez le tout dans du film alimentaire et mettez 20 min au congélateur.

– Allumez votre four à 180°C (th. 6). Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque pour le four.

– Sortez le boudin de sablé du congélateur et découpez des tronçons d’environ 1 cm. Déposez les sablés aux bleuets sur la plaque et enfournez pour environ 10 à 15 min de cuisson.

– Quand les sablés sont dorés, il sont cuit et c’est prêt !

 

Cette recette de sablés aux bleuets (ou myrtilles) est simple, rapide et efficace , tout ce qu’on aime ! Vous pouvez remplacer les bleuets par un autre fruit séché, cela changera les saveurs très simplement !

Servez ces délicieux biscuits avec un rooibos d’Afrique du Sud ou une bonne tisane !

 

bon appétit

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La recette :
Sablés aux bleuets
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