Recette de la compote de pommes au sumac

Compote de pommes au sumac

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 4 personnes

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Liste des ingrédients :
  • 1,5 kg de pommes (vous pouvez utiliser un autre fruit, ou même deux fruits en même temps : pomme/poire par exemple)
  • Zeste de citron
  • Jus d’un demi-citron jaune
  • 60 g de sucre en poudre environ
  • 30 ml d’eau
  • 1/2 cuillère à café de sumac
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

 


Préparation de la recette :
  1. Épluchez les pommes et retirez les pépins. Découpez-les en morceaux grossiers et mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et l’eau.
  2. Couvrez et laissez cuire 15-20 min selon la texture que vous souhaitez obtenir.
  3. Sur la fin de la cuisson, ajoutez la cannelle et mélangez. Une fois la bonne texture obtenue, retirez du feu et saupoudrez le sumac. Il faut bien ajouter le sumac après la cuisson ! C’est prêt !

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bon appétit

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La recette :
Compote de pommes au sumac
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2 réponses à Recette de la compote de pommes au sumac

  1. Je ne connais absolument pas le sumac mais je fais assez souvent des compotes (ou des pommes au four) !!!

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