Jus de carotte et betterave

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 2 personnes


jus de betterave et carotte


Liste des ingrédients :

  • 400 g de carottes
  • 350 g de betteraves rouges cuites
  • 1 citron
  • 1/2 verre d’eau
  • 1/2 cuillère à café de graines de cardamome moulues
  • Facultatif : persil

Préparation de la recette :

  1. Nettoyez les betteraves et les carottes.
  2. Épluchez-les et coupez-les en morceaux.
  3. Mettez les légumes dans le bol de votre blender, ajoutez le demi-verre d’eau, la cardamome, pressez le citron, et si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil.
  4. Mixez et ajustez la consistance avec un peu d’eau si besoin et c’est prêt !

Quelques informations sur ce jus de légume

Préférez consommer ce jus santé immédiatement car sinon il va perdre de ses vitamines. À déguster au petit-déjeuner, sur une cure de quelques jours pour optimiser ses effets. C’est un jus riche en vitamines, oligo-éléments et en bêta carotène, auquel on prête de nombreuses vertus :

  • contre la fatigue
  • pour stimuler le système immunitaire
  • pour accompagner un régime
  • riche en nutriments et antioxydants
  • purifiant, antiseptique et minéralisant
  • effet diurétique
  • stimulant des fonctions hépatiques et digestives
  • anti-inflammatoire
  • contre l’anémie
  • contre le cholestérol

bon appétit

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La recette :
Jus de carottes et betteraves
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