Purée yassa à l’africaine
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 8 grosses pommes de terre
- 6 gousses d’ail
- 1 échalote
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cube de bouillon de poule
- huile d’olive
- 3 cuillères à café d’épices yassa
- 1 cuillère à café de piment fort ou piment doux suivant les goûts
- poivre blanc
Préparation de la recette :
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante.
- Une fois cuites, mettez tous les éléments des ingrédients (sauf l’huile d’olive) dans un mixeur et mixez le tout.
- Mettez un fond d’huile d’olive dans une casserole et ajoutez-y la préparation mixée. Laissez cuire une dizaine de minutes en remuant.
Accompagnez de poisson ou de poulet.
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La recette :
Purée yassa à l'africaine
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
Based on 4 Review(s)A lire également :
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Je viens de découvrir votre commentaire, je ne connais pas cette recette. Pouvez-vous la partager ?