Biftekias (steaks grecques)
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 2 oeufs
- feuilles de menthe fraîche
- 2 tranches de pain rassis
- 2 oignons
- huile d’olive
- sel comme le bleu de Perse
- 1 cuillère à soupe du mélange d’épices libanais (zahtar)
- Poivre noir ou cinq baies
Préparation de la recette :
- Mettez la viande hachée dans un saladier, cassez-y les oeufs et mélangez bien l’ensemble.
- Émiettez les 2 tranches de pain légèrement rassis et ajoutez le mélange d’épices libanais, puis mélangez à nouveau.
- Émincez les oignons et ajoutez-les à la viande. Salez, poivrez et mélangez.
- façonnez des boulettes, aplatissez-les, et mettez-les à cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Servez avec des frites et une bonne salade !
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La recette :
Biftekias (steaks grecques)
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
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