Escalopes de poulet panées à la réglisse
Préparation de la recette : 20 min + 2h de marinade
Pour : 2 personnes
Liste des ingrédients :
- 2 filets de blanc de poulet ou de dinde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 50 g de farine
- 1 grosse cuillère à café de réglisse moulue
- 1 pignon de poivre long (ou à défaut de poivre noir)
Préparation de la recette :
- Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et mettez-les dans un Tupperware, ajoutez l’huile d’olive et le poivre long préalablement concassé. Laissez mariner au moins 2h.
- Mélangez la farine et la réglisse moulue. Panez les morceaux de poulet dans la farine en enlevant le surplus.
- Faites cuire le poulet à la poêle dans un filet d’huile d’olive et servez avec un bon riz basmati !
Cette recette d’escalope panée est facile et rapide à préparer ! Nous avons aussi testé d’utiliser du mélange d’épices Dukkah comme panure, c’était délicieux, n’hésitez pas à essayer !